व्यापकता
FOS, फल-ओलिगोसेकेराइड्स का संक्षिप्त रूप, विभिन्न फलों, सब्जियों और आम पौधों में मौजूद घुलनशील फाइबर हैं।
फल-ओलिगोसेकेराइड्स का सबसे अच्छा ज्ञात स्रोत इंसुलिन है, जिसमें से अन्य एफओएस एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस द्वारा प्राप्त किया जाता है। इनुलिन, बदले में, मुख्य रूप से कासनी की जड़ से प्राप्त किया जाता है, लेकिन प्याज, लहसुन, आटिचोक, केले, लीक, शतावरी, राई और गेहूं में भी मौजूद है।
रासायनिक दृष्टिकोण से, फल-ऑलिगोसेकेराइड में मोनोसैकेराइड्स (डी-ग्लूकोज और डी-फ्रुक्टोज) की 3-5 इकाइयां होती हैं।
FOS पोषण और स्वास्थ्य के क्षेत्र में बहुत महत्वपूर्ण हैं, जहां उनका उपयोग "कृत्रिम" मिठास और प्रीबायोटिक्स के रूप में सबसे ऊपर किया जाता है।
उत्तरार्द्ध शब्द मनुष्यों के लिए अपचनीय पदार्थों के समूह की पहचान करता है लेकिन बैक्टीरिया के वनस्पतियों के लिए नहीं जो इसकी आंत को उपनिवेशित करते हैं।
| प्रीबायोटिक्स और एफओएस के लक्षण |
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संकेत
FOS का उपयोग क्यों किया जाता है? वे किस लिए हैं?
एफओएस आंतों के माइक्रोबायोटा के खिलाफ एक लाभकारी कार्रवाई करता है, इसकी जैव विविधता और कार्यक्षमता की रक्षा करता है।
आंतों के माइक्रोबायोटा या वनस्पतियां सूक्ष्मजीवों का एक सेट है जो मानव जठरांत्र प्रणाली को एक सहजीवी पारस्परिकता में आबाद करता है।
इसलिए FOS के नैदानिक अनुप्रयोगों को उपर्युक्त कार्यात्मक गतिविधि और तंतुओं के रूप में यांत्रिक गतिविधि दोनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए।
फिलहाल, FOS का उपयोग किया जाता है:
- आंतों के नियमित रूप से, दोनों बड़े पैमाने पर कार्रवाई के लिए और माइक्रोबायोटा पर गतिविधि के लिए;
- अपच की स्थिति में पाचन सहायता के रूप में;
- हाइपरट्राइग्लिसराइडिमिया और हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया जैसे डिस्मैटाबोलिज्म के दौरान उपयोगी सप्लीमेंट्स;
- एंटीबायोटिक चिकित्सा के बाद एक पर्याप्त आंत के वनस्पतियों को फिर से संगठित करने के लिए उपयोगी उपचार के रूप में;
- कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों के अवशोषण को संतुलित करने के लिए उपयोगी पूरक के रूप में।
FOS के मामले में संकेत दिए गए हैं:
- कब्ज
- पाचन कमियों और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों (कोलाइटिस, दस्त, उल्कापिंड)
- हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया और हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया
- एंटीबायोटिक चिकित्सा के बाद बैक्टीरियल वनस्पतियों का पुन: संतुलन
कम विशेषता, लेकिन विशेष रूप से दिलचस्प, कोलोरेक्टल कैंसर के खिलाफ इम्युनोमॉड्यूलेटरी, जीवाणुरोधी और सुरक्षात्मक एजेंटों के रूप में एफओएस के संभावित कार्य होंगे।
गुण और प्रभाव
FOS ने किन लाभों का प्रदर्शन किया है?
एफओएस के कई जैविक कार्य, व्यापक रूप से प्रायोगिक अध्ययन और व्यापक नैदानिक परीक्षणों द्वारा दोनों का दस्तावेजीकरण करते हैं, जो ज्यादातर आंतों के माइक्रोबायोटा के खिलाफ प्रत्यक्ष कार्रवाई के कारण होता है।
एक बार भर्ती होने के बाद, FOS ने लगभग cecum और बृहदान्त्र को अपरिवर्तित कर दिया, जहां वे चुनिंदा रूप से लाभकारी उपभेदों के विकास और चयापचय गतिविधि को उत्तेजित करते हैं, जैसे कि बिफीडोबैक्टीरिया इन्फेंटिस, एडोलसेंटिस और लोंगम । ये प्रोबायोटिक बैक्टीरिया बढ़ने और प्रजनन करने के लिए FOS शर्करा का उपयोग करते हैं, जिससे लघु श्रृंखला कार्बनिक अम्ल (एसिटिक, लैक्टिक और फॉर्मिक) उत्पन्न होते हैं जो रोगजनकों के विकास को रोकते हैं।
उपरोक्त गतिविधि FOS की कार्यात्मक और चयापचय भूमिका को सही ठहराती है।
FOS और कैंसर
FOS की एंटीट्यूमोर क्रिया ज्यादातर ब्यूटिरिक एसिड और अन्य लघु श्रृंखला फैटी एसिड की सांद्रता में वृद्धि से संबंधित लगती है, जो इन पोषक तत्वों के घूस का पालन करेगी।
शॉर्ट-चेन फैटी एसिड एक म्यूकोप्रोटेक्टिव गतिविधि को बढ़ाएगा, आंतों के श्लेष्म झिल्ली को संभावित हानिकारक तत्वों से हानिकारक कार्रवाई से बचाता है और एक ही समय में एंटरोसाइट्स के सामान्य टर्न-ओवर को संशोधित करता है।
FOS और डिस्मैटाबोलिज्म
वही शॉर्ट-चेन फैटी एसिड कोलेस्ट्रॉल के संश्लेषण में शामिल कुछ महत्वपूर्ण एंजाइमों की गतिविधि के नियंत्रण में हस्तक्षेप करना प्रतीत होगा।
एफओएस का नियमित सेवन ट्राइग्लिसराइड्स और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल दोनों के रक्त सांद्रता में महत्वपूर्ण कमी के साथ जुड़ा हुआ प्रतीत होता है, इस प्रकार संभव हृदय जटिलताओं के खिलाफ एक महत्वपूर्ण निवारक कार्रवाई को तेज करता है।
FOS और आंतों में संक्रमण
FOS की एंटीसेप्टिक कार्रवाई को शॉर्ट-चेन फैटी एसिड के उत्पादन के लिए दोनों को जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए, जिनमें से कुछ में प्रत्यक्ष जीवाणुरोधी कार्य हैं, और बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिली की व्यवहार्यता को बढ़ाने की क्षमता है। ये सूक्ष्मजीव वास्तव में विभिन्न रोगजनकों, जैसे क्लॉस्ट्रिडिया, साल्मोनेला, कैंडिडा, स्टेफिलोकोसी, शिगेल और अन्य के साथ सक्रिय रूप से प्रतिस्पर्धा करने में सक्षम हैं।
FOS और खनिज
ऑस्टियोपोरोसिस जैसी पुरानी-अपक्षयी बीमारियों के लिए शॉर्ट-चेन फैटी एसिड की सुरक्षात्मक कार्रवाई भी कीमती प्रतीत होगी।
पूरी तरह से ज्ञात तंत्र के माध्यम से, एफओएस का उपयोग और लघु-श्रृंखला फैटी एसिड के परिणामस्वरूप उत्पादन कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों के अवशोषण प्रोफ़ाइल को बढ़ाने के लिए प्रतीत होगा।
खुराक और उपयोग की विधि
FOS का उपयोग कैसे करें
FOS बाजार पर मौजूद हैं:
- प्रीबायोटिक खाद्य पूरक;
- सहजीवी भोजन की खुराक, जहां वे प्रोबायोटिक्स (सुरक्षात्मक कार्य के साथ बैक्टीरिया) से जुड़े होते हैं;
- कार्यात्मक खाद्य पदार्थों की सामग्री।
आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली खुराक प्रतिदिन 4 से 10 ग्राम के बीच होती है, जो प्रभावी और सुरक्षित साबित हुई है।
फल-ऑलिगोसेकेराइड पर आधारित पोषण की खुराक एक सफेद पाउडर के रूप में दिखाई देती है, जिसमें एक मीठा स्वाद होता है, आम तौर पर सुखद और आसानी से घुलनशील।
साइड इफेक्ट
अनुशंसित सेवन खुराक (2-10 ग्राम / दिन) पर फल-ऑलिगोसेकेराइड अच्छी तरह से सहन किया जाता है।
इस कारण से, यहां तक कि सबसे संवेदनशील विषय जैसे कि गर्भवती महिलाएं, बुजुर्ग और बच्चे, आसानी से FOS के आधार पर पूरक ले सकते हैं।
ऊपरी खुराक की शुरुआत निर्धारित कर सकती है
- उल्कापिंड (सेवन मात्रा में आम 30g / दिन से ऊपर)
- बोरबोरिग्मा और आंतों की सूजन (40g / दिन से अधिक सेवन की खुराक)
- ऐंठन और दस्त (50 ग्राम / दिन से अधिक सेवन पर आम)
एक ही लक्षण, हालांकि, विशेष रूप से पूर्वनिर्मित रोगियों में कम खुराक पर भी हो सकता है।
FOS का उपयोग कब नहीं किया जाना चाहिए?
निहित पदार्थों और inulin के लिए अतिसंवेदनशीलता के मामले में FOS का उपयोग contraindicated है।
औषधीय बातचीत
कौन सी दवाएं या खाद्य पदार्थ FOS के प्रभाव को बदल सकते हैं?
FOS और अन्य सक्रिय पदार्थों के बीच कोई उल्लेखनीय औषधीय बातचीत वर्तमान में ज्ञात नहीं है।
उपयोग के लिए सावधानियां
FOS लेने से पहले आपको क्या जानना होगा?
फाइबर के सेवन के कारण चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, पेट में सूजन, बारी-बारी से रूप और अन्य जठरांत्र संबंधी लक्षणों से पीड़ित रोगियों में विशेष सावधानी के साथ एफओएस का उपयोग किया जाना चाहिए।
लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित रोगियों द्वारा उसी सावधानी का उपयोग किया जाना चाहिए; उन्हें 10g से अधिक खुराक लेने से बचना चाहिए।
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