E515 - पोटेशियम सल्फेट

E515 पोटेशियम सल्फेट

पोटेशियम सल्फेट (KHSO ₄ ) - जिसे पोटेशियम बाइसुलफेट, पोटेशियम सल्फेट के रूप में भी जाना जाता है - पोटेशियम लवण और सल्फ्यूरिक एसिड से प्राप्त एक प्राकृतिक खनिज है। यह क्रिस्टल, सफेद डीलक्स, गुच्छे या दानों के रूप में आता है। पानी में आसानी से घुलनशील, यह इथेनॉल में अघुलनशील है

इसमें अम्लता नियामक और सिंथेटिक तकनीकी सहायक का कार्य होता है। इसका उपयोग नमक के विकल्प के रूप में किया जा सकता है।

यह विभिन्न उत्पादों में इस्तेमाल किया जा सकता है और विशेष रूप से बीयर, कुछ लिकर, शक्कर पेय और शराब मुक्त सोडियम के उत्पादन में इसका उपयोग किया जाता है।

इसका उपयोग उद्योग द्वारा उर्वरक के रूप में और कुछ दवाओं में भी किया जा सकता है।

उच्च खुराक पर, पोटेशियम सल्फेट आंतों के रक्तस्राव को भी जन्म दे सकता है, लेकिन उपयोग की सामान्य खुराक पर कोई ज्ञात दुष्प्रभाव ज्ञात नहीं हैं।

खुराक एडीआई: निर्धारित नहीं