एक कार्बोहाइड्रेट भोजन के बाद थकान और उनींदापन की अप्रिय भावना एक काफी आम समस्या लगती है। डॉक्टर इसे इंसुलिन प्रतिरोध का एक संभावित लक्षण मानते हैं, लेकिन निश्चित रूप से यह भावना लोगों को पूर्ण स्वास्थ्य में भी गले लगाती है।
घटना के संभावित कारण कई हैं।
हाल ही की परिकल्पनाओं में से एक तथाकथित एक्सोर्फिन, ओपिओइड पेप्टाइड्स - जैसे कि तथाकथित ग्लिओडॉर्फिना या ग्लूटोमोर्फिन - जो लस के पाचन के दौरान बनते हैं। ये पेप्टाइड्स, जो अब प्रसिद्ध एंडोर्फिन के अनुरूप हैं, अगर इस तरह के और इस तरह से अवशोषित किए जाते हैं, तो मस्तिष्क के ओपिओइड रिसेप्टर्स को बाँधने में सक्षम होगा, उनकी गतिविधि को परेशान करेगा। एक अतिरंजित आंत्र पारगम्यता (टपकते हुए आंत्र सिंड्रोम देखें) वाले विषयों में, इन पेप्टाइड्स का अवशोषण बच्चों में आत्मकेंद्रित की भूमिका में भूमिका करने के लिए मस्तिष्क की गतिविधि को बाधित कर सकता है। हालांकि, यह महत्वपूर्ण वैज्ञानिक पुष्टि के बिना एक काफी हालिया परिकल्पना है।
परिकल्पना जिसके अनुसार कार्बोहाइड्रेट से भरपूर भोजन के बाद थकान और उनींदापन का कारण जठरांत्रिय संवेग होगा, जो पाचन की प्रतिबद्धता से जुड़ा होता है, बहुत अधिक नेविगेट होता है। मूल रूप से, विशेष रूप से भरपूर भोजन को पचाने के लिए, पाचन अंगों को बड़ी मात्रा में ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है, जो पाचन के पक्ष में अन्य जिलों में रक्त के प्रवाह को कम करके प्राप्त होता है। इसलिए थकान और नींद न आना मस्तिष्क को कम रक्त की आपूर्ति का परिणाम होगा। यहां तक कि यह परिकल्पना दूरस्थ रूप से प्रकट होती है, क्योंकि मस्तिष्क में रक्त और ऑक्सीजन का प्रवाह सख्ती से विनियमित होता है और भोजन के बाद काफी कम नहीं होता है।
एक और बल्कि आम परिकल्पना बड़े पैमाने पर इंसुलिन स्राव से उत्पन्न प्रतिक्रियाशील हाइपोग्लाइसीमिया की स्थिति की चिंता करती है । कार्बोहाइड्रेट से भरपूर भोजन के बाद, ऐसा होता है कि बड़ी मात्रा में ग्लूकोज जल्दी से खून में बह जाता है, जिससे रक्त शर्करा में बड़ी वृद्धि होती है; अग्न्याशय रक्त प्रवाह में इंसुलिन की बड़ी मात्रा को जारी करके इस स्थिति का जवाब देता है।
इंसुलिन रक्त से कोशिकाओं में ग्लूकोज के प्रवेश को बढ़ावा देकर काम करता है; परिणामस्वरूप, जब बहुत अधिक ग्लूकोज रक्त में स्रावित होता है तो यह अत्यधिक कम हो जाता है और उनींदापन सहित हाइपोग्लाइसीमिया के विशिष्ट लक्षण उत्पन्न होते हैं।
इंसुलिन कोशिकाओं में पोटेशियम के प्रवेश को भी बढ़ावा देता है, इसलिए अतिरिक्त हार्मोन थकान और मांसपेशियों की कमजोरी के लिए मामूली हाइपोकैलिमिया (रक्त में पोटेशियम एकाग्रता में कमी) की स्थिति पैदा कर सकता है।
इसके अलावा दोहराया गया परिकल्पना है जिसके अनुसार आहार के साथ पेश किए गए कार्बोहाइड्रेट की बड़ी मात्रा रक्त में ट्रिप्टोफैन के सापेक्ष एकाग्रता में वृद्धि का पक्ष लेती है, मांसपेशियों में बीसीएए के प्रवेश पर उत्तेजना के लिए। इस तरह, बीसीएए की प्रतियोगिता, सेरेब्रल स्तर पर ट्रिप्टोफैन का प्रवेश पसंदीदा होगा। एक बार जब यह मस्तिष्क में प्रवेश करता है, तो इस अमीनो एसिड का उपयोग सेरोटोनिन और मेलाटोनिन के संश्लेषण के लिए किया जाता है, जो दोनों सोते हुए को बढ़ावा देते हैं।
बड़े भोजन के बाद थकान और उनींदापन भी पैरासिम्पेथेटिक के पक्ष में सहानुभूति तंत्रिका तंत्र के कम स्वर पर निर्भर हो सकता है; जबकि पूर्व उपवास, भय और खतरे की स्थितियों में बड़े पैमाने पर सक्रिय है, बाद वाले भलाई (पाचन, शांति, शारीरिक सुधार और आराम) की स्थितियों में प्रबल होते हैं और इस प्रकार विश्राम और नींद को बढ़ावा देते हैं।
