इम्यूनो न्यूट्रिशन क्या है?
" इम्यूनो न्यूट्रिशन या फार्माकोलॉजिकल न्यूट्रिशन एक शब्द है जो विशिष्ट पोषक तत्वों के पूरक प्रशासन को इंगित करता है जो भड़काऊ प्रतिक्रिया को नियंत्रित करने और किसी विषय की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ाने में सक्षम है " (डॉ। एलियाना सिसिलियानो, फ्रीलांसर)।
रोगप्रतिरोधक क्षमता की उपयोगिता
इम्यूनोगुटिशन तीव्र पोस्ट-ऑपरेटिव सूजन की जटिलताओं से जुड़े जोखिमों की महत्वपूर्ण कमी में योगदान कर सकता है। सर्जरी (ऑन्कोलॉजी, ट्रॉमेटोलॉजी इत्यादि में) अक्सर एक IPERmetabolic निर्धारित करती है - इसके लिए जिम्मेदार CATABOLIC प्रतिक्रिया:
- वजन कम होना
- द्रव्यमान और मांसपेशियों की टोन में कमी
- प्रतिरक्षा प्रणाली की हानि
- उपचार प्रक्रियाओं का धीमा होना
- यांत्रिक श्वसन से शमन में कठिनाई (जब लागू हो)
- संक्रमण का खतरा बढ़ गया
- सबसे खराब स्थिति में, बहु-अंग विघटन और मृत्यु दर में वृद्धि।
ऐसे मामलों में, ENTERALE के माध्यम से पोषक तत्वों का न्यूनतम प्रवेश आंतों के विल्ली शोष और म्यूकोसल शोष को रोकने में सक्षम है, आंतों की प्रतिरक्षा बाधा को बढ़ाता है और बैक्टीरियल अनुवाद को कम करता है। हालांकि, हमें याद है कि एक ADEQUATE (और कम से कम) पोषण संबंधी समर्थन प्रतिरक्षा प्रणाली पर कुपोषण और विभिन्न नतीजों दोनों को रोकने में सक्षम है।
प्रतिरक्षा इन धारणाओं के आधार पर पैदा हुई है और इसका उद्देश्य शरीर के अपने संसाधनों का अनुकूलन करना है।
इम्यूनोन्यूट्रीएंट अणु - इम्यूनोन्यूट्रिएंट
प्रतिरक्षादमन में सबसे उपयोगी और प्रयुक्त अणु हैं:
- एल arginine
- एल-ग्लूटामाइन (अमीनो एसिड)
- ओमेगा -3 फैटी एसिड (--3 - आवश्यक फैटी एसिड)
- न्यूक्लियोटाइड
- टॉरिन (अमीनो एसिड)
- टोकोफेरोल (विटामिन ई)
- इंसुलिन और फल-ऑलिगोसेकेराइड्स (FOS - पानी में घुलनशील आहार फाइबर)
आर्गिनिन में कुछ हार्मोनों के स्राव पर एक उत्तेजक क्रिया होती है, जिसमें सोमाटोट्रोपिन [GH] भी शामिल है और यह विशेष रूप से मान्य (और प्रदर्शित) है जो कि दोषपूर्ण और / या पाली-अभिघातजन्य विषयों के लिए ठीक है। यह नाइट्रिक ऑक्साइड (NO) का एक अग्रदूत भी है और टी लिम्फोसाइट्स और मैक्रोफेज (श्वेत रक्त कोशिकाओं) की सक्रियता को बढ़ाने में मदद करता है।
ग्लुटामाइन, अपने कई कार्यों के बीच, एंटरोसाइट्स (आंतों के म्यूकोसा कोशिकाओं) द्वारा उपयोग की जाने वाली ऊर्जा का 60-70% का गठन करता है और इसमें लिम्फोसाइट सक्रियण और मैक्रोफेज पर एक प्राथमिक कार्रवाई होती है। इसका प्रशासन घाव भरने में और अस्पताल में रहने को कम करने में उपयोगी साबित होता है।
टॉरिन एक व्युत्पन्न एमिनो एसिड है जो आसमाटिक संतुलन, इंट्रासेल्युलर कैल्शियम होमियोस्टेसिस के नियमन में योगदान देता है, सेल झिल्ली, एंटीऑक्सिडेंट संरक्षण, रक्त ग्लूकोज विनियमन, आदि की संरचना और स्थिरीकरण। इसका प्रशासन प्लेटलेट्स, एरिथ्रोसाइट्स (लाल रक्त कोशिकाओं), ग्रैनुलोसाइट्स (सफेद रक्त कोशिकाओं) और लिम्फोसाइटों को सामान्य रखने की अनुमति देता है।
Ω3 फैटी एसिड आमतौर पर विरोधी भड़काऊ होते हैं; वे एचडीएल की वृद्धि और एलडीएल और ट्राइग्लिसराइड्स की कमी के पक्ष में लिपिड चयापचय पर भी काम करते हैं। वे रक्तचाप और प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को कम करने पर सकारात्मक रूप से कार्य करते हैं और इसका कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है।
FOS सही आंतों के जीवाणु वनस्पतियों के चयन को बढ़ावा देते हैं, भोजन के संक्रमण के समय को कम करते हैं, ग्लूकोज को बढ़ाते हैं और कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करते हैं; कम से कम, वे आंतों की मांसलता के रखरखाव के पक्ष में नहीं हैं।
प्रतिरक्षण: हाँ या नहीं?
अंत में, अब इम्यूनो न्यूट्रिशन के चिकित्सीय प्रभावों के बावजूद, यह अभी भी डॉक्टरों के बीच और नैदानिक अस्पताल सुविधाओं के भीतर इस पोषण अभ्यास का बहुत कम उपयोग है। जाहिर है, इम्यूनो न्यूट्रिशन की भी बहुत विशिष्ट सीमाएँ हैं:
- एक महत्वपूर्ण लाभ प्राप्त करना संभव है, बशर्ते कि सबसे पहले बुनियादी पोषण की जरूरतें पूरी हों
- यह अंधाधुंध रूप से इम्युनोर्यूट्रिएंट्स को प्रशासित करने के लिए उचित नहीं है और प्रत्येक मामले को एक अलग सूत्रीकरण प्रदान करना चाहिए।
ये माध्यमिक पहलू हैं और आसानी से एक विशेष पेशेवर के हस्तक्षेप द्वारा प्रबंधित किया जाता है, नैदानिक पोषण में बाद के आवश्यक आंकड़े और चिकित्सा चिकित्सा का एक अभिन्न अंग है।
ग्रंथ सूची :
- राष्ट्रीय आहार विशेषज्ञ संघ (ANDID) की पत्रिका - वर्ष 21 वाँ, छठा अंक, द्विमासिक अवधि छठी दो महीने 2011 - पृष्ठ 25:28।
