हमने कितनी छवियां देखी हैं और हमने कितने जातीय व्यंजनों को पढ़ा है, यह आश्वस्त किया कि मुख्य घटक बहुत ही सामान्य सुपरमार्केट couscous था? इससे ज्यादा आप कल्पना कर सकते हैं!
उदाहरण के लिए, एट्टीके को कौन पहचान सकेगा? यह पश्चिम अफ्रीका के अधिकांश हिस्सों में व्यापक रूप से आइवरी कोस्ट का मुख्य भोजन है। Col cous cous का कोई लेना देना नहीं है, क्योंकि मुख्य घटक कसा हुआ कसावा (Manioca या Tapioca आदि) है।
पिछले एक के समान ही वासा थासा है, जो टोगो (पश्चिम अफ्रीका, नाइजीरिया और घाना के बीच) में व्यापक है, लेकिन पिछले एक के विपरीत, यह मीठे आलू (बटाटा) पर आधारित भोजन है।
चचेरे भाई के करीबी एक बर्कोकेश है, जो एक समान तरीके से निर्मित होता है, लेकिन बहुत बड़ा अनाज होता है।
ग्रीस और तुर्की में कूसकोसाकी काफी आम है, एक प्रकार का उबला हुआ चचेरे भाई को पनीर और अखरोट के साथ परोसा जाता है।
ब्राजील के व्यंजनों में, कस्कुज़ मारक्रूचीनो पारंपरिक कुरकुरे के कॉर्न पर आधारित एक वैकल्पिक संस्करण है। इसके अलावा साइट पर, कुस्क्यू डी गैलीन्हा (चिकन, सब्जियों और मसालों के साथ लेकिन स्टीम्ड और नारंगी के स्लाइस के साथ सजाया गया) भी विविध था।
लेबनानी, जॉर्डन और फिलिस्तीनी व्यंजनों में, एक चचेरे भाई के चचेरे भाई को मफ्तउल या मोघराबिग कहा जाता है।
इजरायल के चचेरे भाई, जिसे पिटीम कहा जाता है, हमारे आटा जौ कॉफी के समान है, इसलिए यह टोस्टेड और बारीक जमीन पर आधारित गेहूं है।
