पोषक रूप से बोलना, एनर्जेटिक एक कम कैलोरी भोजन है जिसमें ऊर्जावान अणुओं (वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट) की कम सामग्री होती है; इसके अलावा, कुछ विटामिन और खनिजों की सामग्री को वर्तमान के रूप में परिभाषित किया जा सकता है लेकिन असाधारण नहीं।
साओ पाउलो (ब्राजील) राज्य के "जीवविज्ञान संस्थान" में किए गए 1998 के एक अध्ययन में, एक समूह में अधिक वजन, रक्त कोलेस्ट्रॉल और महाधमनी कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए ऑबर्जिन संयंत्र से प्राप्त रस की प्रभावशीलता का प्रदर्शन किया गया। हाइपरकोलेस्टेरोलेमिक खरगोशों के।
मनुष्यों पर 2000 के एक अध्ययन के परिणामों ने सुझाव दिया कि जलसेक में एस मेलोंगेना संयंत्र में आहार और व्यायाम के समान एक मामूली और क्षणभंगुर प्रभाव हो सकता है।
साओ पाउलो राज्य के "हार्ट इंस्टीट्यूट ऑफ यूनिवर्सिटी" द्वारा किए गए 2004 के एक अध्ययन में पाया गया कि संतरे के रस से जुड़े बैंगन के अर्क को सीरम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए स्टैटिन का विकल्प नहीं माना जाता है।
ऑबर्जिन में खाद्य भाग के प्रति 100 ग्राम निकोटीन के 0.01 मिलीग्राम होते हैं; निरपेक्ष रूप से यह एक मामूली मूल्य है, लेकिन किसी भी मामले में किसी भी अन्य खाद्य संयंत्र से बेहतर है। उपयोग की जाने वाली खाना पकाने की विधि के आधार पर, एबर्जिन खाने से निकोटीन की मात्रा की तुलना निष्क्रिय धूम्रपान से की जा सकती है। औसतन, 9 किलो एबर्जिन में एक सिगरेट में एक ही मात्रा में निकोटीन होता है।
