पोषण और स्वास्थ्य

कॉफी, कैफीन और अस्थमा

" अस्थमा से पीड़ित लोगों में कैफीन के प्रभाव " नामक एक अध्ययन ने अस्थमा के हल्के या मध्यम रूप से पीड़ित विषयों पर कैफीन के सैद्धांतिक ब्रोन्कोडायलेटर प्रभाव की जांच की।

कुल 75 लोगों के साथ सात अध्ययन हुए हैं, और स्पिरोमेट्री तकनीक के उपयोग की भविष्यवाणी की है।

55 विषयों से जुड़े छह अध्ययनों से पता चलता है कि प्लेसबो की तुलना में, मध्यम कैफीन खुराक (5mg / kg शरीर का वजन) भी खपत के दो घंटे बाद तक फेफड़े की कार्यक्षमता में सुधार करता है।

"फर्स्ट सेकंड में फ़ोर्स्ड एक्सपोज़र वॉल्यूम" (FEV1) के पैरामीटर ने एक सुधार दिखाया (यद्यपि मामूली, 5% FEV1) जो कैफीन के अंतर्ग्रहण के दो घंटे बाद तक बना रहा।

दूसरी ओर, दो अन्य अध्ययनों में, कैफीन के सेवन के बाद, FEV1 में औसत अंतर 12-18% था। "मध्य-श्वसन प्रवाह" में एक छोटा सुधार भी था, जिसे लगभग चार घंटे तक बनाए रखा गया था।

एक अंतिम अध्ययन, हालांकि, 20 विषयों को शामिल किया गया और नाइट्रिक ऑक्साइड (NO) के स्तर पर सामान्य और डिकैफ़िनेटेड कॉफी के प्रभाव की जांच की। नाइट्रिक ऑक्साइड एक रासायनिक मध्यस्थ (अमीनो एसिड आर्जिनिन से शुरू होने वाले एंजाइम नाइट्रिक ऑक्साइड सिंथेज़ द्वारा निर्मित) है, जो विभिन्न कार्यों के बीच, "संभावित" भी ब्रोन्कियल डिलर की भूमिका निभाता है।

कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पड़ा।

अंततः, दमा के विषयों में, कैफीन वायुमार्ग के कार्य को अधिकतम चार घंटे के लिए थोड़ा अनुकूल करता है। इसका मतलब यह है कि, मूल्यांकन परीक्षा में, लोगों को कैफीन युक्त खाद्य पदार्थों या पेय का उपयोग करने से बचना चाहिए, क्योंकि इससे स्पाइरोमेट्रिक मापदंडों की व्याख्या में त्रुटि हो सकती है।

दूसरी ओर, नाइट्रिक ऑक्साइड सांद्रता का अनुमान लगाने से पहले कैफीन युक्त कॉफी पीने से किसी भी तरह से परीक्षण के परिणामों को प्रभावित नहीं किया जाता है, भले ही इस परिणाम की पुष्टि करने के लिए एक प्रायोगिक प्रकृति की आगे की जांच करना आवश्यक हो।