से लिया गया: " विटामिन डी की कमी: स्वास्थ्य परिणामों के साथ एक विश्वव्यापी समस्या " - 2008।
विटामिन डी की कमी को आज एक असली महामारी के रूप में पहचाना जाता है।
विटामिन डी की कमी का मुख्य कारण पोषण से कोई लेना-देना नहीं है; यह वास्तव में त्वचा की कमी या अपर्याप्त सूरज जोखिम है। ऐसा लगता है कि इस अणु का त्वचीय संश्लेषण अधिकांश मनुष्यों के लिए विटामिन डी का मुख्य स्रोत है, जबकि आहार के साथ यह केवल प्राथमिक रूप से मामूली प्रतिशत में प्राथमिक आवश्यकता का अनुपालन करता है।
बहुत कम खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से विटामिन डी होता है और जिन खाद्य पदार्थों को समृद्ध किया जाता है वे अक्सर वयस्कता और बाल चिकित्सा उम्र में दोनों की जरूरतों को पूरा करने के लिए अपर्याप्त हैं। विटामिन डी की कमी के कारण युवा लोगों में रिकेट्स होते हैं और ऑस्टियोपीनिया, ऑस्टियोपोरोसिस और वयस्कों / बुजुर्गों (विशेषकर महिलाओं) में कुछ फ्रैक्चर हो जाते हैं। विटामिन डी की कमी भी कुछ कैंसर, कुछ स्व-प्रतिरक्षित बीमारियों, प्राथमिक उच्च रक्तचाप और विभिन्न संक्रामक रोगों के बढ़ते जोखिम से जुड़ी हुई है।
25-हाइड्रोक्सीविटामिन डी> 75 एनएमओएल / एल (या 30 एनजी / एमएल) का रक्त स्तर लाभकारी प्रभाव को अधिकतम करने के लिए आवश्यक माना जाता है कि यह स्टेरॉयड मानव स्वास्थ्य के लिए अणु करता है। इन स्तरों तक पहुँचने के लिए पर्याप्त धूप के संपर्क में न होने पर, विटामिन डी 3 या डी के एटी लेस्ट 800-1000 आईयू की आवश्यकता होती है (बच्चों के साथ-साथ वयस्कों में भी)। विटामिन डी 2 का उपयोग सिर्फ 25-हाइड्रोक्सीविटामिन डी रक्त सांद्रता को बनाए रखने के लिए किया जा सकता है, बशर्ते कि शारीरिक और गैर-रोग संबंधी स्थितियां हों।
