बेपनाह परंपरागत रूप से तैयार किया जाता है कि तटस्थ शराब को आसवित करने के लिए तैयार किया जाता है और जड़ी-बूटियों, मसालों और पानी से पुनर्वितरित किया जाता है।
पारंपरिक एबिन्थ को सफेद अंगूर शराब ( eau de vie ) से पुनर्वितरित किया जाता है, जबकि अनाज, बीट या आलू से कम बेशकीमती शराब प्राप्त की जाती है।
जलसेक में शामिल होने वाले मुख्य शाकाहारी उत्पाद हैं: आर्टेमिसिया एरीथिनियम, हरी ऐनीज़ और फूल / सौंफ़ के बीज, जिन्हें अक्सर "ला संता ट्रिनिटा" कहा जाता है। अन्य जड़ी-बूटियों को जोड़ना असामान्य नहीं है जैसे: थोड़ा वर्मवुड (आर्टेमिसिया पोन्टिका या वर्मवुड), हाईसोप, नींबू बाम, स्टार ऐनीज, एंजेलिका, पेपरमिंट, धनिया और वर्मीका।
इस पेय की खराब प्रतिष्ठा उन्नीसवीं शताब्दी में शुरू हुई और अगली शुरुआत तक बनी रही; मानहानि कुछ बेईमान व्यापारियों के काम के माध्यम से हुई, जिन्होंने पेय में तांबा सल्फेट- आधारित डाई का इस्तेमाल किया, संभवतः विषैले और मतिभ्रम प्रभाव के लिए जिम्मेदार है।
आज, कई वर्मवुड निर्माता खाद्य रंग के उपयोग का सहारा लेते हैं, फिर भी मानव स्वास्थ्य के लिए हानिरहित हैं।
जैसे कि यह पर्याप्त नहीं था, पेय के व्यावसायिक प्रतिबंध (20 वीं शताब्दी) से पहले कुछ प्रकार के "आर्थिक" वर्मवुड, एंटीमनी ट्राइक्लोराइड के साथ मिलावटी थे, जिन्हें उत्पाद के "थूकने" प्रभाव को बढ़ाने के लिए जाना जाता था।
