पानी: एक उत्कृष्ट पेय

डॉ। जॉनी पदुलो द्वारा

पानी जीव का सबसे महत्वपूर्ण घटक है और यह ज्ञात है कि पानी के बिना यह केवल कुछ दिनों तक ही रह सकता है। वयस्क में दो लीटर पानी की कमी से अस्थानिया और अक्षमता हो जाती है; चार लीटर के नुकसान में विकलांगता शामिल है, आठ की कमी घातक है। पानी की होमोस्टैसिस के रखरखाव में प्यास की भावना एक बुनियादी कारक है क्योंकि, उत्तेजना के परिणामस्वरूप पानी की शुरूआत, पानी के संतुलन को सकारात्मक बनाए रखती है; इस भावना को अनदेखा करना हानिकारक और खतरनाक है। खेल गतिविधि एक अधिक ऊर्जा व्यय और पसीने के रूप में पानी का नुकसान निर्धारित करती है, फलस्वरूप तरल पदार्थों की आवश्यकता अधिक होती है और एथलेटिक प्रदर्शन का समर्थन करने के लिए आहार का पानी कोटा एक इष्टतम जलयोजन राज्य का उत्पादन करने के लिए एक आवश्यक तत्व है। और वसूली चरण में तेजी लाने के। एथलीट के लिए बहुत महत्वपूर्ण तरल पदार्थ का पर्याप्त सेवन है जो दौड़ या प्रशिक्षण के दौरान उचित रूप से वितरित किया जाना चाहिए; तरल पदार्थों का उपयुक्त सेवन अच्छी थर्मोरेगुलेटरी क्षमता को बनाए रखने और लंबे समय तक प्रयासों के दौरान शरीर को निर्जलीकरण से बचाने के लिए करना है। वास्तव में, एक सामान्य खेल प्रदर्शन के दौरान शरीर के वजन के 2% से अधिक पानी की हानि होती है, नुकसान जो विभिन्न अनुकूलन तंत्रों के माध्यम से खेल प्रदर्शन को प्रभावित करता है:

1. प्लाज्मा मात्रा में कमी के कारण हृदय और संवहनी तनाव की उपस्थिति;
2. हृदय गति (टैचीकार्डिया) और शरीर के तापमान में वृद्धि (गर्म फ्लश, ऐंठन, माइग्रेन, कार्डियो-संचार पतन तक कमजोरी);
3. बेचैनी, थकान, उदासीनता, अवसाद जैसे सामान्य दुर्बल लक्षणों की उपस्थिति,
4. लंबे समय तक प्रयास को बनाए रखने की असंभवता।

पानी की जरूरतों का वास्तविक अनुमान हालांकि बहुत मुश्किल है, खासकर क्योंकि "असंवेदनशील" (यानी त्वचा और फेफड़ों के माध्यम से वाष्पीकरण के कारण) के रूप में परिभाषित नुकसान बहुत भिन्न हो सकते हैं। ये नुकसान, वास्तव में, कुल उन्मूलन के 50% का प्रतिनिधित्व कर सकते हैं, विशेष रूप से विशेष रूप से जलवायु परिस्थितियों में।

बहुत अधिक आर्द्रता वाले वातावरण में तरल पदार्थों की हानि बढ़ जाती है, वास्तव में शरीर के तापमान को बनाए रखने के लिए तनाव के तहत शरीर संघर्ष करता है, इस प्रकार तरल पदार्थों की अधिक मात्रा को समाप्त करता है, इसकी तुलना में जो शुष्क वातावरण में समाप्त हो जाएगा। जब आर्द्रता अधिक होती है तो शरीर को वातावरण को गर्मी देने के लिए शरीर को बहुत अधिक पानी खोना पड़ता है। इसलिए पानी के नुकसान की भरपाई तरल पदार्थों के बराबर मात्रा के साथ की जानी चाहिए और प्रशिक्षण या प्रतियोगिता से पहले और बाद में पानी लेने से इसे रोकने की सलाह दी जाती है; अन्यथा, निर्जलीकरण को मापने में कई घंटे लगते हैं। पानी के प्रत्येक मिलीलीटर में वाष्पीकरण होता है जिसमें 0.58 किलो कैलोरी का फैलाव शामिल होता है; हालाँकि, यह याद रखना अच्छा है कि पसीने से ऊर्जा व्यय नहीं होता है (इससे वजन कम नहीं होता है) और यह कि वास्तव में वाष्पित होने वाले पानी से ही शरीर के तापमान में कमी आती है। इसके विपरीत, वह जो हटाए गए कपड़ों में रहता है, या सूख जाता है, या यांत्रिक रूप से त्वचा की सतह से हटा दिया जाता है, उदा। तौलिए के साथ, गर्मी फैलाव पर अनुकूल प्रभाव नहीं पैदा करता है, लेकिन केवल पानी का एक और नुकसान होता है, जो शरीर के निर्जलीकरण की स्थिति को बढ़ा सकता है। सभी तरल पदार्थों को निगलने के लिए, जो पहले स्थान के योग्य है और केवल एक ही रहता है, पानी आवश्यक है; प्रयास के दौरान, या इससे पहले, बाजार पर उपलब्ध खारा समाधानों का सहारा लेना संभव है, बशर्ते कि वे उचित रूप से तैयार हों।