E509 - कैल्शियम क्लोराइड

E509 सॉकर CHLORIDE

कैल्शियम क्लोराइड एक प्राकृतिक नमक है, जिसका उपयोग खाद्य योज्य के रूप में किया जाता है, इसके दो मुख्य कार्य हैं, अम्लता का नियामक होना और डिब्बाबंद फल और सब्जियों की स्थिरता में सुधार करना।

इसे विभिन्न उत्पादों में शामिल किया जा सकता है, जैसे कि डिब्बाबंद फल और सब्जियां, कुछ चीज़, जैतून, विभिन्न औद्योगिक मादक पेय, आदि।

भोजन की खुराक में कैल्शियम के स्रोत के रूप में भी इसका उपयोग किया जाता है।

यह हाइग्रोस्कोपिक धूल या सफेद, बिना गंध, विलक्षण क्रिस्टल के रूप में आता है।

निर्जल कैल्शियम क्लोराइड: पानी में और इथेनॉल में आसानी से घुलनशील

डाइहाइड्रेट: आसानी से पानी में घुलनशील, इथेनॉल में घुलनशील

हेक्साहाइड्रेट: पानी में और इथेनॉल में बहुत घुलनशील

इस एडिटिव का उपयोग उद्योग में एंटीफ्atorsीज़र रेफ्रिजरेटर, glues, सीमेंट के निर्माण के लिए किया जाता है, लकड़ी और चट्टान को संरक्षित करने के लिए और आग बुझाने वालों से धूल के लिए भी।

इस समय मानव स्वास्थ्य पर इस additive के प्रभाव पर परस्पर विरोधी शोध हो सकते हैं: कुछ शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि यह हृदय की लय और पाचन में गड़बड़ी पैदा कर सकता है, उल्टी और मतली का कारण बन सकता है; दूसरों के लिए, हालांकि, यह हानिरहित है, इसलिए इसका मानव स्वास्थ्य पर कोई नकारात्मक दुष्प्रभाव नहीं है।

चूंकि मानव स्वास्थ्य पर इस योजक के प्रभाव के बारे में कोई निश्चितता नहीं है, इसलिए उच्च खुराक का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

खुराक ADI: /