अरंडी का तेल

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कैस्टर ऑयल को रिकिनस कम्युनिस के बीज के ठंडे दबाव से प्राप्त किया जाता है, जो कि यूफोरबियासी परिवार से संबंधित एक शानदार पौधा है। बीज की लिपिड सामग्री पर्यावरणीय परिस्थितियों से काफी प्रभावित होती है और सामान्य रूप से 30 से 50% के बीच होती है। प्रोटीन सामग्री भी काफी अच्छी (15-20%) है।

कैस्टर ऑइल की एक बहुत ही विशेष रचना है, जिसे ट्राइग्लिसराइड्स द्वारा अधिकांश भाग के लिए गठित किया जाता है जिसमें 18 कार्बन परमाणु, असंतृप्त और हाइड्रोलाइज्ड के साथ एक फैटी एसिड होता है, जिसे रिकिनोलेइक एसिड कहा जाता है। हाइड्रॉक्सिल समूह, 12 वें कार्बन परमाणु से जुड़ा हुआ है, फैटी एसिड की ध्रुवीयता को बढ़ाता है और आम तौर पर तेल की अधिकता, यह प्रकृति में बहुत दुर्लभ विशेषताएं देता है।

अरंडी के बीज में एक विषाक्त पदार्थ भी होता है - एक ग्लाइकोप्रोटीन लेसिथिन जिसे रिकिन कहा जाता है - जो कि कोमा और मृत्यु तक उल्टी, रक्तस्रावी, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रक्तस्राव, आक्षेप और अतालता पैदा कर सकता है। कुछ अरंडी की फलियों (5-10) का घूस घातक हो सकता है।

रिकिन और एक अन्य विष की उपस्थिति, एल्कलॉइड रिकिनिन, ज़ूटेनीकल क्षेत्र में पैनल के उपयोग को दृढ़ता से सीमित करता है। इस कारण से एग्रोनॉमिस्ट और बायोइन्जीनियर के प्रयास विषाक्त पदार्थों की कम सामग्री के साथ प्रजातियों के चयन पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।

अरंडी में एक स्तंभ है, लाल-बैंगनी, जो इटली सहित समशीतोष्ण और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के परिदृश्य को समृद्ध करता है। पेड़ की खेती की जाती है - विशेष रूप से भारत, चीन और ब्राजील में - अरंडी के तेल के व्यापक औद्योगिक उपयोग के लिए, जिसके अनुप्रयोग फार्मास्युटिकल क्षेत्र (एक घटक, जिसे अनिषेचित अम्ल कहा जाता है, से जाना जाता है और इसके ऐंटिफंगल गुणों के लिए उपयोग किया जाता है) सौंदर्य प्रसाधन, पेंट, प्लास्टिक पॉलिमर और स्नेहक के लिए। अरंडी के तेल के सबसे प्रसिद्ध गुणों में से एक, हालांकि, वह रेचक रहता है। इसकी चिड़चिड़ाहट की क्रिया, जो 30-120 मिनट के भीतर खाली पेट पर होती है (अग्नाशयी लिप्स के लिए आवश्यक मोनोग्लिसरॉइड और रिकिनोइलिक एसिड में ट्राइग्लिसराइड्स को पचाने के लिए आवश्यक अंतराल) 6-12 घंटों के भीतर एक शुद्ध प्रभाव पैदा करता है, के उत्सर्जन के साथ। अर्ध-तरल मल के विपुल निर्वहन रिकिनोइलिक एसिड छोटी आंत के जल स्राव को उत्तेजित करके कार्य करता है, जिससे क्रमाकुंचन में तेजी आती है। चूंकि बढ़े हुए आंतों के संक्रमण के कारण ट्राइग्लिसराइड्स का उन्मूलन अभी तक हाइड्रोलाइज्ड (पचा नहीं) हुआ है, अरंडी के तेल का रेचक प्रभाव आत्म-सीमित है। इस प्रयोजन के लिए, चिकित्सीय खुराक वयस्कों में 15 से 50 मिलीलीटर और दो साल से अधिक उम्र के बच्चों में 5 से 10 मिलीलीटर तक होती है; दोनों मामलों में इसे तेजी से लिया जाना चाहिए। गर्भावस्था के दौरान उपयोग करने के लिए बिल्कुल निषिद्ध है, क्योंकि अरंडी का तेल हिंसक गर्भाशय के संकुचन को भड़का सकता है।