आधार
निम्नलिखित संकेत केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए हैं और एक डॉक्टर, पोषण विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ के रूप में पेशेवरों की राय को बदलने के लिए नहीं हैं, जिनका हस्तक्षेप कस्टमाइज़्ड भोजन उपचारों के नुस्खे और संरचना के लिए आवश्यक है।
सेल्युलाईट
सेल्युलाईट एक अपूर्णता है जो चमड़े के नीचे के वसा ऊतक को प्रभावित करता है। इसे "संतरे के छिलके की त्वचा" के रूप में भी जाना जाता है या " एडेमाटोफिब्रोस्क्लेरोटिक पानिकुलोपैथी " के रूप में अधिक सही रूप में जाना जाता है, यह कुछ शारीरिक जिलों की सतही त्वचा की नियमितता के परिवर्तन के रूप में प्रकट होता है।
सेल्युलाईट पुरुषों की तुलना में महिलाओं में प्रमुख है और मुख्य रूप से गीनोइड वितरण का अनुसरण करता है; एक बहुक्रियाशील एटियलजि को पहचानता है और कम या ज्यादा चिह्नित किया जा सकता है। इस अपूर्णता की शुरुआत के लिए जो तत्व हैं, वे हैं: व्यक्तिगत प्रवृत्ति, हार्मोनल परिवर्तन, गतिहीनता, असंतुलित आहार और पूर्ववर्ती पदार्थों से समृद्ध आदि।
सेल्युलाईट में प्रवृत्ति का एक बहुक्रियाशील तंत्र है, जो बढ़ रहा है; यह केशिका रक्त परिसंचरण का एक परिवर्तन है, जो - पर्याप्त रूप से वसा नली को नहीं भरता है - वसा कोशिकाओं के टूटने के साथ जुड़ा हुआ है जो उनकी सामग्री को अंतरालीय स्थानों में डालते हैं। संचलन संबंधी कठिनाइयों और अणुओं की आसमाटिक शक्ति को अंतरा में डाला जाता है, बड़ी मात्रा में पानी की अवधारण को बढ़ावा देता है जो सौंदर्य से खुद को उदास रूप से प्रसिद्ध "नारंगी छील" त्वचा के साथ प्रकट करता है।
सेल्युलाईट को प्रभावी रूप से केवल तभी ही काउंटर किया जा सकता है यदि, कारणों में से, मुख्य रूप से वैरिएबल, जिस पर हस्तक्षेप करना संभव है, अर्थात् आहार और शारीरिक गतिविधि। जहां तक व्यक्तिगत गड़बड़ी का संबंध है, जाहिर है कि सुधार का मार्जिन हमेशा बेहद सीमित होता है, जबकि अक्सर महत्वपूर्ण हार्मोनल परिवर्तन (लेकिन हमेशा नहीं) के मामले में, अक्ष को बहाल करने के उद्देश्य से एक चिकित्सा संतोषजनक परिणाम दे सकती है।
सेल्युलाईट के लिए आहार
सेल्युलाईट आहार कुछ मूलभूत सिद्धांतों का उपयोग करता है; आइए एक-एक करके उनका विश्लेषण करें:
- सही ऊर्जा का सेवन: ऐसे मामले में जिसमें सेल्युलाइटिस अधिक वजन के साथ होता है, यह शारीरिक वजन को बहाल करने के लिए भोजन के साथ पेश की गई ऊर्जा की तुलना में अधिक ऊर्जा का उपभोग करना अच्छा होगा; इसके विपरीत, अगर बॉडी मास इंडेक्स स्वास्थ्य की पूर्ण स्थिति को इंगित करता है, तो सेल्युलाईट आहार की कैलोरी मात्रा को सामान्य होना चाहिए
- शारीरिक गतिविधि का संघ: मोटर गतिविधि सभी शरीर के जिलों में इष्टतम परिसंचरण को बहाल करने के लिए जीतने वाला हथियार है। पहली जगह में "बैठने और खड़े होने और स्थिर स्थिति (दुर्भाग्य से, अक्सर काम और स्कूल प्रतिबद्धताओं द्वारा लगाए गए) में कई घंटे खर्च करने से बचने के लिए" आवश्यक होगा; यदि इस पहलू को संशोधित करना संभव नहीं है, तो पानी के ठहराव को रोजाना विपरीत करना उचित है: शारीरिक गतिविधि (यहां तक कि हल्का) और / या सूखा तकनीकों का उपयोग (पैरों को ऊपर ले जाना, मालिश करना, गर्म-ठंडा स्नान, आदि)। । यदि जीवनशैली पर्याप्त रूप से सक्रिय है और पैरों के संचलन पर हस्तक्षेप करने की कोई आवश्यकता नहीं है, तो शारीरिक व्यायाम 2-4 साप्ताहिक सत्रों तक सीमित हो सकता है जो लगभग 60 'तक चलता है, जिसमें एरोबिक और एनारोबिक गतिविधियों का अभ्यास किया जाएगा।
- पोषण संतुलन: सेल्युलाईट आहार एक संतुलित और अच्छी तरह से संतुलित आहार है, इसलिए, पोषण की दृष्टि से और भोजन के उपखंड किसी भी भूमध्य आहार के लिए सुपरिम्प्ट किया जा सकता है
- पानी का सेवन, खनिज लवण और एंटीऑक्सिडेंट: आम तौर पर हम कुल पानी की मात्रा (खाने का पानी + पीने का पानी) की सिफारिश करते हैं, जो कि प्रत्येक सोडियम के 1 मिलीलीटर के बराबर होता है, भले ही सोडियम की कम मात्रा वाले तरल पदार्थों की वरीयता में मामूली वृद्धि उपयोगी साबित हो। । सेल्युलाईट आहार के लिए सबसे उपयोगी खनिज मुख्य रूप से पोटेशियम और मैग्नीशियम हैं, क्योंकि वे एक अच्छे PRAL (रक्त पीएच का संतुलन) के रखरखाव की सुविधा प्रदान करते हैं; इसके विपरीत, सोडियम क्लोराइड (रसोई में नमक, कई संरक्षित खाद्य पदार्थों में भी मौजूद) को बाहर रखा जाना चाहिए क्योंकि यह अंतरालीय जल प्रतिधारण का पक्ष लेता है। सेल्युलाईट का मुकाबला करने के लिए उपयोगी अणु मुख्य रूप से एंटीऑक्सिडेंट (विटामिन ए, सी, ई, जस्ता, सेलेनियम, फेनोलिक्स, क्लोरोफिल, आदि) होते हैं, क्रमशः कच्ची सब्जियों और ताजे फलों में निहित होते हैं। माइक्रोकिरकुलेशन के लिए उपयोगी अन्य फाइटोथेरेप्यूटिक अणु में शामिल हैं: ब्लूबेरी, मेलिलॉट, सेंटेला, कसाई की झाड़ू, सन्टी, लाल बेल और घोड़े-चेस्टनट। इसके अलावा, कुछ "मूत्रवर्धक" खाद्य पदार्थों का उपयोग करना अच्छा होगा, जैसे: आटिचोक, सौंफ़, धीरज, कासनी, ककड़ी, अनानास, तरबूज, तरबूज, आड़ू और स्ट्रॉबेरी। उल्लिखित कुछ उत्पादों का उपयोग चाय और काढ़े के निर्माण में किया जा सकता है (लेख पढ़ें: चाय के खिलाफ सेल्युलाईट), जो बदले में एंटी-सेल्युलाईट व्यंजनों का एक घटक बन सकता है (उदाहरण के लिए एंटी-सेल्युलाईट आइसक्रीम, एंटी-सेल्युलाईट रिसोट्टो, एंटी-सेल्युलाईट डेसर्ट)।
- अनुत्पादक अणुओं का उन्मूलन: अतिरिक्त सोडियम क्लोराइड के अलावा, सेल्युलाईट से लड़ने के लिए अन्य प्रतिउत्पादक अणु हैं: शक्कर (और खाद्य पदार्थ युक्त), कैफीन (अत्यधिक खुराक में) और सभी इथाइल अल्कोहल के ऊपर।
सेल्युलाईट आहार में उपयोगी पूरक
सेल्युलाईट आहार में उपयोगी पूरक मुख्य रूप से उन अणुओं से युक्त होते हैं जिनका पहले से ही उल्लेख किया गया है; सैद्धांतिक स्तर पर, किसी भी उत्पाद का उपयोग करने के लिए आवश्यक नहीं होना चाहिए, एक संतुलित आहार (पोटेशियम को छोड़कर जिसका एकीकरण पसीने की स्थिति में आवश्यक है) को छोड़कर, अन्य सभी पोषक तत्वों को पहले से ही संतोषजनक मात्रा में बनाया जाना चाहिए।
आहार के लिए सेल्युलाईट: उदाहरण
- नारी; एक गतिहीन मोटापे से ग्रस्त वाणिज्यिक सलाहकार।
लिंग | एफ | |||
आयु | 53 | |||
कद का सेमी | 158 | |||
कलाई की परिधि सेमी | 14.8 | |||
संविधान | स्लिम | |||
कद / कलाई | 10.7 | |||
रूपात्मक प्रकार | normolineo | |||
वजन का किलो | 75 | |||
बॉडी मास इंडेक्स | 30.0 | |||
वांछनीय शारीरिक शरीर द्रव्यमान सूचकांक | 19.3 | |||
वांछनीय शारीरिक वजन किलो | 48.2 | |||
बेसल कैलोरी चयापचय | 1248.2 | |||
शारीरिक गतिविधि का गुणांक स्तर | 1.42 | |||
Kcal ऊर्जा व्यय | 1772.4 | |||
भोजन | आईपीओ कैलोरिका 70% | 1240Kcal | ||
लिपिड | 25% | 310, 0kcal | 34, 4g | |
प्रोटीन | > 0.8 और <1.5 ग्राम / किग्रा | 289, 2kcal | 72, 3g | |
कार्बोहाइड्रेट | 51.7% | 640, 8kcal | 170, 9g | |
नाश्ता | 15% | 186kcal | ||
नाश्ता | 10% | 124kcal | ||
लंच | 35% | 434kcal | ||
नाश्ता | 10% | 124kcal | ||
डिनर | 30% | 372kcal |
उदाहरण सेल्युलाईट के खिलाफ आहार - दिन 1
नाश्ता, लगभग 15% कैलोरी | |||
कम वसा वाला दूध | 150ml, 75.0kcal, 1 छोटा कप | ||
मकई के गुच्छे | 30 ग्राम, 108.3kcal, 5-6 बड़े चम्मच | ||
स्नैक, लगभग 5% कैलोरी | |||
आड़ू | 300 ग्राम, 117.0kcal, 1-2 आड़ू | ||
एंटी-सेल्युलाईट हर्बल चाय लाल बेल और सन्टी के साथ | 150 मिली, 0.0kcal | ||
दोपहर का भोजन, लगभग 40% कैलोरी | |||
टमाटर सॉस के साथ पास्ता | |||
पूरे सूजी पास्ता | 80 ग्राम, 259, 2 किलो | ||
टमाटर की चटनी | 100 ग्राम, 24.0kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39.2kcal, 1 बड़ा चम्मच | ||
सलाद पत्ता | 100 ग्राम, 18.0kcal | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल टीओटी | 10g, 90, 0kcal, 1 बड़ा चम्मच | ||
स्नैक, लगभग 5% कैलोरी | |||
प्राकृतिक, स्किम्ड दही | 250 ग्राम, 140.0kcal, 2 जार | ||
एंटी-सेल्युलाईट हर्बल चाय लाल बेल और स्पिरिया के साथ | 150 मिली, 0.0kcal | ||
डिनर, लगभग 35% कैलोरी | |||
कटा भुना गोमांस | |||
भुना बीफ़ | 100 ग्राम, 140.0kcal | ||
बैंगन | 200 ग्राम, 48kcal | ||
पूरी गेहूं की रोटी | 50 ग्राम, 121.5kcal, 2 स्लाइस | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल टीओटी | 10g, 90, 0kcal, 1 बड़ा चम्मच |
उदाहरण सेल्युलाईट के खिलाफ आहार - दिन 2
नाश्ता, लगभग 15% कैलोरी | |||
कम वसा वाला दूध | 150ml, 75.0kcal, 1 छोटा कप | ||
फल और नट्स के साथ मूसली | 30 ग्राम, 102.0kcal, 5-6 बड़े चम्मच | ||
स्नैक, लगभग 5% कैलोरी | |||
तरबूज़ | 400 ग्राम, 120.0kcal, 1 टुकड़ा | ||
एंटी-सेल्युलाईट हर्बल चाय लाल बेल और सन्टी के साथ | 150 मिली, 0.0kcal | ||
दोपहर का भोजन, लगभग 40% कैलोरी | |||
तोरी के साथ रिसोट्टो | |||
ब्राउन राइस | 70g, 259.0kcal | ||
Courgettes | 100 ग्राम, 16.0kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39.2kcal, 1 बड़ा चम्मच | ||
radicchio | 100 ग्राम, 23.0kcal | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल टीओटी | 10g, 90, 0kcal, 1 बड़ा चम्मच | ||
स्नैक, लगभग 5% कैलोरी | |||
प्राकृतिक, स्किम्ड दही | 250 ग्राम, 140.0kcal, 2 जार | ||
एंटी-सेल्युलाईट हर्बल चाय लाल बेल और स्पिरिया के साथ | 150 मिली, 0.0kcal | ||
डिनर, लगभग 35% कैलोरी | |||
एक पैन में समुद्री बास पट्टिका | |||
समुद्री बास, विभिन्न प्रजातियां | 150 ग्राम, 144.5 किलो कैलोरी | ||
सौंफ़ | 200 ग्राम, 62.0kcal | ||
पूरी गेहूं की रोटी | 50 ग्राम, 121.5kcal, 2 स्लाइस | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल टीओटी | 10g, 90, 0kcal, 1 बड़ा चम्मच |
उदाहरण सेल्युलाईट के खिलाफ आहार - दिन 3
नाश्ता, लगभग 15% कैलोरी | |||
कम वसा वाला दूध | 150ml, 75.0kcal, 1 छोटा कप | ||
सूखे बिस्कुट, "सावा सोना" प्रकार | 30g, 109.5kcal, 6 बिस्कुट | ||
स्नैक, लगभग 5% कैलोरी | |||
स्ट्रॉबेरी | 350g, 112.0kcal | ||
एंटी-सेल्युलाईट हर्बल चाय लाल बेल और सन्टी के साथ | 150 मिली, 0.0kcal | ||
दोपहर का भोजन, लगभग 40% कैलोरी | |||
बीन और गाजर का सलाद | |||
डिब्बाबंद फलियां, सूखा हुआ | 300 ग्राम, 270.0kcal | ||
गाजर | 100 ग्राम, 41.0kcal | ||
परमेसन फ्लेक्स | 10g, 39.2kcal, 2-3 गुच्छे | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल टीओटी | 10g, 90, 0kcal, 1 बड़ा चम्मच | ||
स्नैक, लगभग 5% कैलोरी | |||
प्राकृतिक, स्किम्ड दही | 250 ग्राम, 140.0kcal, 2 जार | ||
एंटी-सेल्युलाईट हर्बल चाय लाल बेल और स्पिरिया के साथ | 150 मिली, 0.0kcal | ||
डिनर, लगभग 35% कैलोरी | |||
पनीर | |||
ताजा, फैला हुआ पनीर (दुबला) | 50 ग्राम, 147.5 किलो कैलोरी | ||
कासनी | 200 ग्राम, 34.0kcal | ||
पूरी गेहूं की रोटी | 50 ग्राम, 121.5kcal, 2 स्लाइस | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल टीओटी | 10g, 90, 0kcal, 1 बड़ा चम्मच |
उदाहरण सेल्युलाईट के खिलाफ आहार - दिन 4
नाश्ता, लगभग 15% कैलोरी | |||
कम वसा वाला दूध | 150ml, 75.0kcal, 1 छोटा कप | ||
मकई के गुच्छे | 30 ग्राम, 108.3kcal, 5-6 बड़े चम्मच | ||
स्नैक, लगभग 5% कैलोरी | |||
खुबानी | 300 ग्राम, 144.0kcal | ||
एंटी-सेल्युलाईट हर्बल चाय लाल बेल और सन्टी के साथ | 150 मिली, 0.0kcal | ||
दोपहर का भोजन, लगभग 40% कैलोरी | |||
बैंगन पास्ता | |||
पूरे सूजी पास्ता | 80 ग्राम, 259, 2 किलो | ||
टमाटर की चटनी | 100 ग्राम, 24.0kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39.2kcal, 1 बड़ा चम्मच | ||
सलाद पत्ता | 100 ग्राम, 18.0kcal | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल टीओटी | 10g, 90, 0kcal, 1 बड़ा चम्मच | ||
स्नैक, लगभग 5% कैलोरी | |||
प्राकृतिक, स्किम्ड दही | 250 ग्राम, 140.0kcal, 2 जार | ||
एंटी-सेल्युलाईट हर्बल चाय लाल बेल और स्पिरिया के साथ | 150 मिली, 0.0kcal | ||
डिनर, लगभग 35% कैलोरी | |||
कटा भुना गोमांस | |||
भुना बीफ़ | 100 ग्राम, 140.0kcal | ||
टमाटर | 200 ग्राम, 30.0kcal | ||
पूरी गेहूं की रोटी | 50 ग्राम, 121.5kcal, 2 स्लाइस | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल टीओटी | 10g, 90, 0kcal, 1 बड़ा चम्मच |
उदाहरण सेल्युलाईट के खिलाफ आहार - दिन 5
नाश्ता, लगभग 15% कैलोरी | |||
कम वसा वाला दूध | 150ml, 75.0kcal, 1 छोटा कप | ||
फल और नट्स के साथ मूसली | 30 ग्राम, 102.0kcal, 5-6 बड़े चम्मच | ||
स्नैक, लगभग 5% कैलोरी | |||
मीठी चेरी | 200 ग्राम, 126.0kcal | ||
एंटी-सेल्युलाईट हर्बल चाय लाल बेल और सन्टी के साथ | 150 मिली, 0.0kcal | ||
दोपहर का भोजन, लगभग 40% कैलोरी | |||
मिर्च के साथ रिसोट्टो | |||
ब्राउन राइस | 70g, 259.0kcal | ||
मिर्च | 100 ग्राम, 22.0kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39.2kcal, 1 बड़ा चम्मच | ||
radicchio | 100 ग्राम, 23.0kcal | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल टीओटी | 10g, 90, 0kcal, 1 बड़ा चम्मच | ||
स्नैक, लगभग 5% कैलोरी | |||
प्राकृतिक, स्किम्ड दही | 250 ग्राम, 140.0kcal, 2 जार | ||
एंटी-सेल्युलाईट हर्बल चाय लाल बेल और स्पिरिया के साथ | 150 मिली, 0.0kcal | ||
डिनर, लगभग 35% कैलोरी | |||
एक पैन में सी ब्रीम पट्टिका | |||
समुद्र ब्रीम | 150g, 135.0kcal | ||
ककड़ी | 200 ग्राम, 30.0kcal | ||
पूरी गेहूं की रोटी | 50 ग्राम, 121.5kcal, 2 स्लाइस | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल टीओटी | 10g, 90, 0kcal, 1 बड़ा चम्मच |
उदाहरण सेल्युलाईट के खिलाफ आहार - दिन 6
नाश्ता, लगभग 15% कैलोरी | |||
कम वसा वाला दूध | 150ml, 75.0kcal, 1 छोटा कप | ||
सूखे बिस्कुट, "सावा सोना" प्रकार | 30g, 109.5kcal, 6 बिस्कुट | ||
स्नैक, लगभग 5% कैलोरी | |||
बेर | 300 ग्राम, 138.0kcal, 3-4 प्लम | ||
एंटी-सेल्युलाईट हर्बल चाय लाल बेल और सन्टी के साथ | 150 मिली, 0.0kcal | ||
दोपहर का भोजन, लगभग 40% कैलोरी | |||
मटर और प्याज | |||
डिब्बाबंद या जमे हुए डिब्बाबंद मटर | 350g, 240.0kcal | ||
प्याज़ | 100 ग्राम, 26.0kcal | ||
परमेसन फ्लेक्स | 10g, 39.2kcal, 2-3 गुच्छे | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल टीओटी | 10g, 90, 0kcal, 1 बड़ा चम्मच | ||
स्नैक, लगभग 5% कैलोरी | |||
प्राकृतिक, स्किम्ड दही | 250 ग्राम, 140.0kcal, 2 जार | ||
एंटी-सेल्युलाईट हर्बल चाय लाल बेल और स्पिरिया के साथ | 150 मिली, 0.0kcal | ||
डिनर, लगभग 35% कैलोरी | |||
Ricotta | |||
गाय का दूध रिकोटा, आंशिक रूप से स्किम्ड दूध | 120 ग्राम, 165.6 कैलोरी | ||
टमाटर | 200 ग्राम, 30.0kcal | ||
पूरी गेहूं की रोटी | 50 ग्राम, 121.5kcal, 2 स्लाइस | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल टीओटी | 10g, 90, 0kcal, 1 बड़ा चम्मच |
उदाहरण सेल्युलाईट के खिलाफ आहार - दिन 7
नाश्ता, लगभग 15% कैलोरी | |||
कम वसा वाला दूध | 150ml, 75.0kcal, 1 छोटा कप | ||
मकई के गुच्छे | 30 ग्राम, 108.3kcal, 5-6 बड़े चम्मच | ||
स्नैक, लगभग 5% कैलोरी | |||
आड़ू | 300 ग्राम, 117.0kcal, 1-2 आड़ू | ||
एंटी-सेल्युलाईट हर्बल चाय लाल बेल और सन्टी के साथ | 150 मिली, 0.0kcal | ||
दोपहर का भोजन, लगभग 40% कैलोरी | |||
रॉकेट के साथ पास्ता | |||
पूरे सूजी पास्ता | 80 ग्राम, 259, 2 किलो | ||
राकेट | 100 ग्राम, 25.0kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39.2kcal, 1 बड़ा चम्मच | ||
सलाद पत्ता | 100 ग्राम, 18.0kcal | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल टीओटी | 10g, 90, 0kcal, 1 बड़ा चम्मच | ||
स्नैक, लगभग 5% कैलोरी | |||
प्राकृतिक, स्किम्ड दही | 250 ग्राम, 140.0kcal, 2 जार | ||
एंटी-सेल्युलाईट हर्बल चाय लाल बेल और स्पिरिया के साथ | 150 मिली, 0.0kcal | ||
डिनर, लगभग 35% कैलोरी | |||
सीफ़ूड | |||
समुद्री भोजन (मसल्स, क्लैम, ऑक्टोपस, कटलफिश, स्क्विड, आदि) की पसंद। | 150 ग्राम, लगभग 100.0kcal | ||
आटिचोक | 200 ग्राम, 94.0kcal | ||
पूरी गेहूं की रोटी | 50 ग्राम, 121.5kcal, 2 स्लाइस | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल टीओटी | 10g, 90, 0kcal, 1 बड़ा चम्मच |