पोषण और स्वास्थ्य

शराब और विटामिन की कमी

शराबबंदी क्या है

शराबबंदी आमतौर पर शराब पीने वाले लोगों के लिए जिम्मेदार शब्द है। स्वास्थ्य क्षेत्र में इसके अत्यधिक महत्व के संदर्भ में, शराबबंदी को 1980 के दशक में वर्णित दुर्व्यवहार सिंड्रोम्स में शामिल किया गया था

मानसिक विकारों के नैदानिक ​​और सांख्यिकीय मैनुअल - III संस्करण (DSM-III); शुरू में, इस विकार को "शराब के दुरुपयोग और निर्भरता" के रूप में तैयार किया गया था और केवल बाद में "शराब पर निर्भरता और (इथेनॉल) सिंड्रोम " में ठीक किया गया शब्द था।

वास्तव में शराब सभी प्रकार से एक पैथोलॉजिकल सिंड्रोम है; यह लक्षणों के एक समूह का प्रतिनिधित्व करता है और अंगों के प्रणालीगत समझौते द्वारा उत्पन्न नैदानिक ​​संकेत है, जो एक पुरानी शराब के नशे में है, कार्यक्षमता और शारीरिक अखंडता खो देते हैं।

शराब से पीड़ित विषयों में, तीव्र या पुरानी इथेनॉल का सेवन बड़ी मात्रा में, और बाध्यकारी रवैये के लिए साधारण से अलग होता है।

क्षति

अल्कोहल के छोटे और दीर्घकालिक प्रभाव और प्रभावों के बीच हम याद करते हैं:

  • सेंट्रल नर्वस सिस्टम (CNS) को नुकसान, स्मृति की अप्राप्य लाख में अभिव्यक्तियाँ और सीखने की असंभवता, हाथ और पैर की झुनझुनी के रूप में भी पहचाने जाने योग्य; उन्नत चरणों में, मैनुअल उपयोग का नुकसान।
  • एसोफैगिटिस और / या एसोफैगल अल्सर
  • गैस्ट्रिक और ग्रहणी म्यूकोसा के घाव: गैस्ट्रिटिस और / या अल्सर
  • मांसपेशियों को कमजोर या शोष और संबंधित रोधगलन
  • के लक्षणों के साथ हेपेटिक क्षति: सही हाइपोकॉन्ड्रिअम (शराबी स्टीटोसिस) में दर्द, हाथों और पैरों की असामान्य लालिमा और भूख की हानि। जिगर समारोह में परिवर्तन का कारण बनता है: लिपिड रक्त स्तर में परिवर्तन, प्लाज्मा प्रोटीन का परिवर्तन और संबंधित जलोदर
  • अग्नाशयी क्षति: मधुमेह के विकास की प्रवृत्ति और अग्नाशयशोथ का खतरा बढ़ जाता है
  • मनुष्यों में, वृषण और संबंधित नपुंसकता और स्त्रीरोगों की शोष (हार्मोनल मोड के परिवर्तन के कारण)
  • उल्टी और दस्त की वृद्धि (कुपोषण और कुपोषण)
  • आंतों के कार्य में परिवर्तन: ब्रश-ब्रश की हानि (कुपोषण और कुपोषण) और श्लेष्मा का प्रदाह जलन
  • विभिन्न जिलों में ट्यूमर का खतरा बढ़ गया है: मुंह, गला, घेघा, पेट और यकृत, लेकिन स्तन और बृहदान्त्र के लोगों में भी योगदान कर सकते हैं।

शराब और विटामिन की कमी

अवशोषण क्षमता में परिवर्तन और दस्त और उल्टी के एपिसोड की प्रवृत्ति आसानी से कुपोषण को प्रेरित कर सकती है, यहां तक ​​कि गंभीर भी। पोषक तत्वों के स्तर पर अल्कोहल के सबसे अधिक प्रभाव को प्रभावित करने वाले घटक विटामिन हैं, विशेष रूप से, सबसे लगातार कमियां हैं: थियामिन (विट बी 1), राइबोफ्लेविन (विट बी 2), नियासिन (विट पीपी) और फोलिक एसिड (विट। । B9)।

शराब में, विटामिन की कमी के कारण गंभीर प्रभाव और लक्षण होते हैं; थायमिन (साथ ही राइबोफ्लेविन, नियासिन और फोलिक एसिड) एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो आंत में अवशोषित होता है; जबकि शराबी में अवशोषण और चयापचय की क्षमता को गंभीरता से समझौता किया जाता है, गंभीर दुरुपयोग के मामलों में यह अक्सर होता है कि कुपोषण के लक्षण उन्नत चरणों में होते हैं।

थायमिन एविटामिनोसिस (मादक एटिओपैथोजेनेसिस) के प्राथमिक प्रभाव सीएनएस पर तंत्रिका चालन की दक्षता के बिगड़ने के साथ, और अन्य ऊतकों पर प्रतिबिंबित होते हैं, जो अल्कोहल के एंजाइमैटिक चयापचय की क्षमता को कम करते हैं।

राइबोफ्लेविन को भी इसी तरह अवशोषित किया जाता है, इसलिए इसके अवशोषण को शराब के दुरुपयोग से समझौता किया जाता है; वीट बी 2 अपटेक के बिगड़ने से मुख्य रूप से श्लेष्म झिल्ली का एक गैर-चयनात्मक परिवर्तन होता है, जो नाक और मुंह के चारों ओर त्वचा के घावों में प्रकट होता है।

आंतों की दुर्बलता में नियासिन भी महत्वपूर्ण रूप से शामिल होता है, जिसकी लंबे समय तक कमी त्वचा की अखंडता के रखरखाव को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, इससे आंतों की कार्यक्षमता और तंत्रिका कार्य भी बिगड़ जाते हैं।

फोलिक एसिड के संबंध में, न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण के लिए एक मौलिक विटामिन, मेगालोब्लास्टिक प्रकृति के एनीमिक रूप, श्लेष्म झिल्ली का परिवर्तन और दस्त की बिगड़ती अक्सर होती है; इसी तरह की परिस्थितियों में, गर्भवती महिला (गर्भ के लिए फोलिक एसिड की अधिक मात्रा की आवश्यकता होती है) में गर्भपात या भ्रूण के विकृतियों की दर बहुत अधिक होती है।

यह स्पष्ट है कि शराबबंदी पोषण संबंधी ढांचे को नकारात्मक रूप से सीधे तौर पर निर्धारित करती है (दुर्बलता) और अप्रत्यक्ष (शराबी मनोविकृति से प्रेरित भूख और एनोरेक्सिया) अच्छे स्वास्थ्य के रखरखाव के लिए आवश्यक तत्वों की कमी को प्रभावित करती है। विटामिन की कमी की स्थिति को इंगित करने वाले पहले लक्षण त्वचा संबंधी, आंतों और तंत्रिका हैं; ये फैटी एसिड, एमिनो एसिड और खनिज लवण के आवश्यक घाटे को जोड़ा जाता है। शराबियों के उपचार में, शारीरिक पोषण की बहाली प्रणालीगत सुधार के लिए मौलिक है, क्योंकि आंतों में परिवर्तन विटामिन की कमी का कारण और प्रभाव दोनों है।