ऊर्जा की जरूरत है
शरीर के वजन के प्रति किलो माना जाने वाला सापेक्ष ऊर्जा की आवश्यकता, जीवन के पहले महीने में सबसे अधिक है, जहां यह एक वयस्क की तुलना में तीन गुना अधिक मूल्यों तक पहुंचता है।
जीवन के पहले हफ्तों के बाद कैलोरी की मांग कम हो जाती है; हालांकि, एक ही समय में अपने शरीर के वजन को बढ़ाते हुए, नवजात शिशु को निरपेक्ष रूप से उच्च ऊर्जा सेवन की आवश्यकता होती है। इस कारण से, यदि पहले छह महीनों के दौरान मां के दूध द्वारा दिया गया कैलोरी कवरेज पर्याप्त है, तो इस अवधि के बाद शुरू करना और विभाजन शुरू करना संभव है। विश्व स्वास्थ्य संगठन जीवन के चौथे महीने से पहले और छठे के बाद नहीं करने की सलाह देता है। एक अत्यधिक प्रारंभिक वीनिंग वास्तव में एलर्जी की समस्या पैदा कर सकता है, जबकि एक देर से वीनिंग पोषण संबंधी कमियों का कारण बन सकता है।
| 1 महीना | 2-3 महीने | 6 महीने -3 साल | 4-6 साल | 7-10 साल | वयस्क |
| 115 किलो कैलोरी / कि.ग्रा | 100 किलो कैलोरी / कि.ग्रा | 96 किलो कैलोरी / कि.ग्रा | 90-80 किलो कैलोरी / कि.ग्रा | 80-60 किलो कैलोरी / किग्रा | 30-40 किलो कैलोरी / किलोग्राम |
जीवन के पहले वर्ष में, 85-90% कैलोरी का उपयोग बुनियादी कार्यों के रखरखाव और विकास के लिए किया जाता है, जबकि केवल 10-15% भौतिक गतिविधि से प्राप्त होने वाले खर्चों के लिए आरक्षित होता है। हालांकि, वयस्क में, बाद का प्रतिशत 20-30% तक बढ़ जाता है, जबकि बेसल चयापचय दर लगभग 65-70% तक गिर जाती है।
प्रोटीन की आवश्यकताएं
युवा जीव के तेजी से विकास का मतलब है कि प्रोटीन की आवश्यकता है, और विशेष रूप से आवश्यक अमीनो एसिड में, एक वयस्क की तुलना में बहुत अधिक है, जहां नाइट्रोजन संतुलन संतुलन में है।
| 0-1 वर्ष | 2-4 साल | 5-12 साल | वयस्क |
| शरीर के वजन का 2-1.8 ग्राम / किग्रा | 1.4 ग्राम / किलोग्राम शरीर का वजन | शरीर के वजन का 1.2 ग्राम / किग्रा | शरीर के वजन का 0.9 ग्राम / किग्रा |
लिपिड के लिए की जरूरत है
प्रोटीन की आवश्यकताओं के साथ हाथ से, यहां तक कि लिपिड के वे भी जीवन के पहले हफ्तों में अपने अधिकतम मूल्य तक पहुंचते हैं। ये पोषक तत्व वास्तव में आवश्यक हैं, अन्य चीजों के बीच, वसा भंडार का निर्माण करने के लिए, कुछ नियामक पदार्थों को संश्लेषित करते हैं, वसा में घुलनशील विटामिनों का परिवहन करते हैं और प्लाज्मा झिल्ली का निर्माण करते हैं। हालांकि बिल्कुल मात्रा निर्धारित नहीं है, यह आवश्यक फैटी एसिड (स्वाभाविक रूप से स्तन के दूध में मौजूद और शिशु सूत्र की तैयारी की प्रक्रिया में जोड़ा) की जरूरतों को पूरा करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
| 0-1 वर्ष | 2 साल से | किशोरावस्था से वयस्कता तक |
| 45-50% किलो कैलोरी। मुन्ना | 30% के.सी.एल. मुन्ना | 25-28% के.सी.एल. मुन्ना |
ग्लूकोज की आवश्यकताएं
जीवन के पहले वर्षों में ऊर्जा की आवश्यकता मुख्य रूप से बेसल चयापचय के रखरखाव के लिए खर्च की जाती है, क्योंकि आंदोलनों को सीमित किया जाता है और शरीर की अधिकतम वृद्धि होती है। नए शरीर संरचनाओं को संश्लेषित करने के लिए अधिक प्रोटीन और लिपिड की आवश्यकता होती है, लेकिन कम कार्बोहाइड्रेट (जो मांसपेशियों के काम के लिए क्लासिक ईंधन का प्रतिनिधित्व करते हैं, नवजात शिशु में दुर्लभ हैं)।
| 0-1 वर्ष | 2 साल से वयस्कता तक |
| 45-50% Kcal.tot | 60-65% Kcal.tot (12-15% सरल शर्करा सहित) |
फाइबर आवश्यकताओं
जीवन के पहले वर्ष में, फाइबर का सेवन पोषक तत्वों के आंतों के अवशोषण में बाधा और नवजात शिशु के दूध और बच्चों के लिए कुछ उत्पादों का सेवन करने में असमर्थता के कारण सीमित नहीं है।
बाल चिकित्सा उम्र में, फाइबर की सिफारिश की दैनिक मात्रा, ग्राम में व्यक्त की जाती है, आसानी से "आयु प्लस पांच" नियम (वर्ष + 5 में आयु) के साथ गणना की जा सकती है, विलियम्स ( अमेरिकन हेल्थ फाउंडेशन, 1995 के चाइल्ड हेल्थ सेंटर ) द्वारा पेश किया गया है।
एक साल के बच्चे के लिए, प्रति दिन 5 + 1 = 6 ग्राम फाइबर की आवश्यकता होती है, जो कि होमोजेनाइज्ड या पहले पप्पिन में मौजूद फल और सब्जियों द्वारा सबसे ऊपर प्रदान किया जाएगा।
विटामिन और खनिज की आवश्यकताएं
जीवन के पहले महीनों के दौरान भ्रूण के जीवन के दौरान बच्चे द्वारा संचित लोहे के भंडार का एक प्रगतिशील दोष होता है। इस खनिज की कमियों से बचने के लिए, बाल रोग विशेषज्ञ विभिन्न रणनीतियों का सुझाव दे सकते हैं, जैसे कि विटामिन, लोहा और अन्य खनिजों से समृद्ध खाद्य पदार्थों की शुरूआत या स्तनपान को लम्बा खींचना। बाद की परिकल्पना, यदि पास होने योग्य है, तो बच्चे को ब्रूसक आहार के कारण कैल्शियम की कमी के खिलाफ जाने के जोखिम को भी रोकता है, इसलिए इस खनिज में समृद्ध है, गैर दूधिया। वैकल्पिक रूप से आप कैल्शियम (दूध और डेरिवेटिव) या विशिष्ट पूरक आहार में स्वाभाविक रूप से समृद्ध खाद्य पदार्थों को पेश कर सकते हैं।
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