पोषण और स्वास्थ्य

फोलिक एसिड और एनीमिया

फोलिक एसिड लाल रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण के लिए आवश्यक एक बी समूह विटामिन है, इसलिए, इसकी आहार की कमी या संबंधित पाचन-चयापचय संबंधी दोष एनीमिया का कारण बन सकता है

फोलिक एसिड

फोलिक एसिड, या बल्कि फोलेट, पानी में घुलनशील विटामिन हैं जिनके जैविक रूप से सक्रिय रूप को टेट्राहाइड्रोफोलिक एसिड (THF) द्वारा दर्शाया जाता है।

फोलिक एसिड मुख्य रूप से ऑफल और पौधों की उत्पत्ति के कुछ खाद्य पदार्थों में पाया जाता है (इनमें से, विशेष रूप से सेम, टमाटर और संतरे में)। कुछ अध्ययनों (राष्ट्रीय क्षेत्र के विभिन्न क्षेत्रों पर किए गए) ने फोलिक एसिड की अपर्याप्त मात्रा में लेने की सामूहिक प्रवृत्ति को उजागर किया है; यह स्थिति, जो अपने आप में असुविधाजनक है, बुजुर्गों में और पुरुष में सभी से अधिक बढ़ जाती है: महिलाओं में अनुमानित 12% की कमी और पुरुषों में 20%।

फोलिक एसिड थर्मोलेबल है; यह जेजुनम के आंत्र भाग में और मुख्य रूप से सक्रिय मोड (वाहक द्वारा) में पीएच 6 पर अवशोषित होता है, लेकिन उच्च पीएच में भी निष्क्रिय है। फोलिक एसिड का चयापचय कार्य अमीनो एसिड के चयापचय में और कार्बन न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण में मोनोकार्बन इकाइयों के परिवहन के लिए उपयोगी कोएंजाइम की उत्पत्ति है, कोबालमिन (विटामिन 12) के साथ जैव रासायनिक बातचीत; संक्षेप में, फोलिक एसिड न्यूक्लिक एसिड (डीएनए और आरएनए - जिसका दोष एनीमिया का कारण बनता है) के उत्पादन में भाग लेता है, मेथिओनिन में होमोसिस्टीन के परिवर्तन और अन्य अमीनो एसिड के चयापचय।

यह माना जा सकता है कि फोलिक एसिड की चयापचय गतिविधि में कमी से विभिन्न असंतुलन भड़क सकते हैं, जिनमें से सबसे अधिक निस्संदेह डीएनए और आरएनए संश्लेषण की कमी है; "पुरानी" या क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को "नई" कोशिकाओं के साथ बदलने की कम क्षमता के कारण, ऊतकों को अधिक लगातार कारोबार (सेल टर्नओवर) की आवश्यकता होती है जो गंभीर कार्यात्मक परिवर्तनों के अधीन होते हैं। इस स्थिति का तंत्रिका ऊतक पर और विशेष रूप से भ्रूण की रीढ़ की हड्डी (स्पाइना बिफिडा) के विकास और बुजुर्गों के मस्तिष्क अध: पतन पर भारी प्रभाव पड़ता है; इसके अलावा, न्यूक्लिक एसिड को संश्लेषित करने की कम क्षमता भी अस्थि मज्जा (लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन) द्वारा एनीमिया का निर्धारण या वृद्धि करके एरिथ्रोपोएसिस को काफी प्रभावित करती है।

फोलिक एसिड का अनुशंसित सेवन 200 μg / दिन है, जो गर्भवती के लिए दोगुना हो जाता है (नवजात शिशु की तंत्रिका संबंधी जटिलताओं को रोकने के लिए)। कुपोषित रोगियों पर किए गए कुछ अध्ययनों में अपर्याप्त कोबालिन (विटामिन बी 12) के कारण अभिव्यक्तियों को छिपाने के जोखिम के साथ 5 मिलीग्राम / दिन तक पहुंचने वाली खुराक पर भी एक अच्छा सामूहिक सहिष्णुता दिखाई गई है।

फोलिक एसिड की कमी से एनीमिया

फोलिक एसिड और / या कोबालिन (विटामिन बी 12) की चयापचय क्रिया के कम होने के कारण एनीमिया प्रतिवर्त जटिलताओं में से एक है। ऐसी स्थिति कई कारणों से उत्पन्न हो सकती है:

  1. फोलिक एसिड की कमी : जैसा कि प्रत्याशित है, फोलिक एसिड ऑफल और पौधे मूल के खाद्य पदार्थों दोनों में निहित है। यह भी सच है कि यह गर्मी के प्रति संवेदनशील विटामिन है, इसलिए, यह समर्पण योग्य है कि खाना पकाने से इसकी अखंडता खो जाती है। इसलिए, पकाए गए ऑफल या स्ट्यूड फलियों से प्राप्त होने वाले योगदान को पूरी तरह से नहीं माना जाना चाहिए, जबकि कच्ची सब्जियों से आने वाले फोलेट अधिक बरकरार होना चाहिए; भोजन में फोलिक एसिड की जैवउपलब्धता के बारे में अंतिम विचार किया जाना चाहिए। फोलिक एसिड की अवशोषण क्षमता पर किए गए कुछ अध्ययनों से पता चला है कि वीजीईटी खाद्य पदार्थों में भी कैलेटिंग अणु होते हैं जो इन विटामिनों के अपच में बाधा डाल सकते हैं; उदाहरण के लिए, बीन्स में फोलेट की जैवउपलब्धता होती है जो 80% तक पहुंच जाती है जबकि नारंगी केवल 20% होती है। फोलेट्स की न्यूनतम मात्रा की गारंटी देने और एनीमिया की घटना से बचने के लिए, वनस्पति मूल के दैनिक रॉ भोजन का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है।
  2. फोलिक एसिड अवशोषण का परिवर्तन : यह आम तौर पर दुर्लभ होता है, लेकिन अक्सर रोगियों में पाचन तंत्र के एक या एक से अधिक हिस्सों के सर्जिकल रिज़ॉर्ट्स होते हैं, जो अक्सर एनीमिया दिखाते हैं।
  3. फोलिक एसिड के चयापचय को रोकने वाली दवाओं का उपयोग : कुछ अणु जैसे मेथोट्रेक्सेट, बार्बिट्यूरेट्स और गर्भनिरोधक फोलिक एसिड को शामिल करने वाले चयापचय परिवर्तन के लिए जिम्मेदार हैं। इसी तरह के ड्रग थेरेपी के मामले में, एनीमिया की शुरुआत को रोकने के लिए विषय को फोलेट्स के पोषण का बेहतर ध्यान रखना चाहिए।

लक्षण

फोलिक एसिड की अप्रभावीता के कारण होने वाले एनीमिया को गैर-परिपक्व, बड़े, अधिक रंगीन और कम कुशल गैर-एरिथ्रोसाइट्स के मध्यस्थ उत्पादन की विशेषता है।

इस एनीमिया के लक्षण लक्षण अतिव्यापी होते हैं और अक्सर सहवर्ती कमी के साथ सहवर्ती होते हैं; सभी एनीमिक रूपों के सामान्यीकृत और विशिष्ट थकावट के अलावा, जठरांत्र संबंधी तंत्र (श्लेष्म विरोधी एंटीबॉडी की उपस्थिति) के शामिल होने का प्रमाण है, लेकिन विशेष रूप से घबराहट एक, स्तब्ध हो जाना, सजगता की अनुपस्थिति और मोटर समन्वय की कमी के माध्यम से।

यदि हम फोलिक एसिड की कमी वाले एनीमिया को वर्गीकृत करना चाहते हैं, तो हम इसे परिभाषित कर सकते हैं:

एटिऑलॉजिकल कारण का एक उचित अंतर बनाते समय, यह लक्षणों और नैदानिक ​​अभिव्यक्तियों का एक सेट है जो कि पेरन्यूज़ल और / या मेगालोब्लास्टिक एनीमिया के लिए अतिसूक्ष्म है। वास्तव में, फोलिक एसिड न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण में सहसंयोजक के लिए synergistically कार्य करता है और इसलिए एक, दूसरे या दोनों की कमी अक्सर एक समान नैदानिक ​​तस्वीर की उपस्थिति का पक्षधर है।

फोलिक एसिड - वीडियो: कार्य, आवश्यकताएं, भोजन, कमी

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