कोशिकाओं से रक्त में ग्लूकोज के पारित होने की सुविधा प्रदान करता है और इसलिए हाइपोग्लाइकेमिक क्रिया होती है (रक्त शर्करा को कम करता है)
रक्त से कोशिकाओं तक अमीनो एसिड के पारित होने की सुविधा प्रदान करता है
यह एक उपचय समारोह है क्योंकि यह प्रोटीन संश्लेषण को उत्तेजित करता है
रक्त से कोशिकाओं तक फैटी एसिड के पारित होने की सुविधा प्रदान करता है
फैटी एसिड के संश्लेषण को उत्तेजित करता है और लिपोलिसिस को रोकता है
हाल के वर्षों में पैदा हुए कई आहारों ने भोजन संयोजनों को सही करने के लिए इंसुलिन स्राव को नियंत्रित करने का लक्ष्य निर्धारित किया है। इस हार्मोन के एक अतिप्रवाह के परिणामस्वरूप, बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट की खपत वास्तव में हो सकती है, लंबे समय में, मोटापा और मधुमेह जैसी बीमारियों को विकसित करने के लिए (विषय को गहरा करने के लिए और यह पता लगाने के लिए कि रक्त शर्करा को स्थिर रखने के लिए इतना महत्वपूर्ण क्यों है, मैं आपको संदर्भित करता हूं। 'लेख: रक्त शर्करा और वजन घटाने)।
इंसुलिन के खिलाफ यह सभी अलार्मवाद एथलीटों के कानों में भी पहुंच गया है जो कुछ मामलों में अनावश्यक चिंता पैदा करते हैं। सबसे पहले, आइए याद रखें कि यह इंसुलिन नहीं है कि प्रति सेगमेंट खतरनाक है लेकिन आदतें जो तथाकथित "नकारात्मक" के लिए प्रभाव को बढ़ाती हैं।
इसलिए यह सिर्फ वही नहीं है जो हम खाते हैं बल्कि यह भी कि हम दिन में क्या करते हैं यह महत्वपूर्ण नहीं है। विशेष रूप से, एक स्पोर्ट्समैन का जीव संभव नकारात्मक प्रभावों से खुद का बचाव करके इंसुलिन कार्रवाई को बेहतर ढंग से व्यवस्थित करने में सक्षम है। लेकिन पहले मूलभूत बिंदु पर आते हैं:
यह सच नहीं है कि इंसुलिन आपको मोटा बनाता है
या इसके बजाय, यह केवल तभी होता है जब निम्न स्थितियाँ एक साथ होती हैं:
- मांसपेशियों और जिगर ग्लाइकोजन के शेयरों को संतृप्त किया जाता है
- आप अपने आहार के साथ अन्य पोषक तत्वों (वसा और प्रोटीन) की पर्याप्त मात्रा नहीं लेने के साथ कार्बोहाइड्रेट (यहां तक कि जटिल) का अधिशेष लेते हैं
- इस धारणा के बाद, गतिहीन गतिविधियां की जाती हैं जो अतिरिक्त रक्त शर्करा के उपयोग को रोकती हैं।
यदि यह सच है कि ये स्थितियाँ अक्सर आसीन लोगों में होती हैं जो बुरी तरह से भोजन करते हैं, तो यह भी सच है कि एक खिलाड़ी शायद ही तीनों स्थितियों में एक ही समय में खुद को पाएगा:
इंसुलिन की कार्रवाई एथलीटों के लिए उपयोगी है
विशेष रूप से व्यायाम के दौरान खर्च किए गए कार्बोहाइड्रेट के साथ शरीर की आपूर्ति करने के लिए शारीरिक गतिविधि के अंत में। प्रशिक्षण के बाद का भोजन वास्तव में ग्लाइकोजन स्टोर को पुनर्स्थापित करने वाले इंसुलिन शिखर को सक्रिय करने के लिए सरल शर्करा की सही मात्रा प्रदान करना चाहिए।
याद रखें कि समान ऑक्सीजन वाले कार्बोहाइड्रेट के साथ वसा की तुलना में ऊर्जा दक्षता अधिक होती है। तो जितने अधिक ग्लाइकोजन स्टोर होंगे, धीरज दौड़ (मैराथन, ग्रैंड फंड, आदि) में शामिल एथलीट का प्रदर्शन बेहतर होगा।
बॉडी बिल्डिंग और पॉवर गतिविधियों के लिए अलग से भाषण दिया जाना चाहिए
इन गतिविधियों के दौरान शरीर सीमित मात्रा में कार्बोहाइड्रेट का सेवन करता है। यह निम्नानुसार है कि एक बॉडी बिल्डर ऊपर वर्णित तीन स्थितियों में अधिक आसानी से हो सकता है।
हालांकि, इन विषयों के एथलीटों को भी इंसुलिन कार्रवाई से लाभ हो सकता है। हम याद करते हैं कि इंसुलिन एक एनाबॉलिक हार्मोन सम उत्कृष्टता है और यह, सेल में वसा और कार्बोहाइड्रेट के प्रवेश की सुविधा के अलावा, प्रोटीन के प्रवेश की सुविधा भी देता है।
यह बताता है कि क्यों वजन प्रशिक्षण के बाद मट्ठा प्रोटीन के साथ उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स कार्बोहाइड्रेट (जैसे एक केला) का सेवन करने की सिफारिश की जाती है। यह जुड़ाव एक इंसुलिन शिखर का कारण बनता है जो मांसपेशियों की कोशिकाओं में अमीनो एसिड के प्रवेश को बढ़ावा देता है, जहां उनका उपयोग क्षतिग्रस्त प्रोटीन संरचनाओं की मरम्मत और उपचय को बढ़ावा देने के लिए किया जाएगा।
