अपकेंद्रित्र: वे क्या हैं?
सेंट्रीफ्यूज विशिष्ट पोषक गुणों के साथ खाद्य पेय हैं। उन्हें पत्ती, तने और जड़ के साथ फल और सब्जियों के रेशेदार अंश से तरल को अलग करके प्राप्त किया जाता है। नोट : ऐसी सब्जियां हैं जो सेंट्रीफ्यूज पैदा करने के लिए खुद को उधार नहीं देती हैं; विशेष रूप से यह बेहतर है कि एलेबर्जिन से बचने के लिए, सोलनिन से समृद्ध; आलू और ताजा सब्जियां (पानी-गरीब, कचरे में समृद्ध, एक संदिग्ध स्वाद के साथ अपचनीय अणु युक्त) भी बहुत सुखद नहीं हैं।
सेंट्रीफ्यूगेट्स में एक या एक से अधिक मुख्य तत्व हो सकते हैं; इसके अलावा, उन्हें अक्सर जोड़ा जाता है:
- पानी की अतिरिक्त मात्रा
- सुगंधित जड़ी बूटियों और / या मसाले
- प्राकृतिक या सिंथेटिक मिठास, कैलोरी या अकोलेरिक
- वनस्पति तेल ठंड दबाया
- आवश्यक तेल
- मूंगफली का मक्खन
- दही या दूध
- एक प्रकार का पौधा
- भोजन की खुराक (प्रोटीन, अमीनो एसिड, आदि) आदि।
सेंट्रीफ्यूज सेंट्रीफ्यूजेशन द्वारा प्राप्त किया जाता है, फिर सेंट्रीफ्यूगल नामक एक विद्युत उपकरण का उपयोग करके। सेंट्रीफ्यूज्ड जूस और अर्क के समान। इसके विपरीत, स्मूथी मौलिक रूप से भिन्न होते हैं, जो रेशेदार अवशेषों को समाप्त नहीं करते हैं, इसमें पूर्ण सामग्री होती है।
आज सेंट्रीफ्यूज को वास्तविक न्यूट्रास्यूटिकल, डायटेटिक, क्यूरेटिव और स्लिमिंग फूड माना जाता है। विटामिन, खनिज लवण, पॉलीफेनोलिक एंटीऑक्सिडेंट और पानी, और कम कैलोरी सेवन में समृद्ध होने के कारण, उन्हें स्वास्थ्य पेय समता माना जाता है। हालांकि, यह प्रतिष्ठा केवल आंशिक रूप से साझा करने योग्य है; अगले पैराग्राफ में हम बेहतर क्यों समझेंगे।
ऑनलाइन अपकेंद्रित्र
ऑनलाइन एक शक्तिशाली 800 वॉट मोटर (स्टेनलेस स्टील बास्केट के उपयोग के लिए मौन धन्यवाद दिया गया है जो डेसीबल के उत्सर्जन को कम करने में मदद करता है) के लिए एक अपकेंद्रित्र है जो आपको भोजन के अनुसार गति को समायोजित करने की अनुमति देता है सेंट्रीफ्यूज किया जाए।
इसके बहुत व्यापक मुंह (लगभग 75 मिमी) के लिए धन्यवाद, यह उत्पाद किसी भी आकार के फल और सब्जियों को अपकेंद्रित्र करने और निचोड़ने में सक्षम है, यहां तक कि सबसे बड़े, टुकड़ा करने या छोटे टुकड़ों में कटौती करने की आवश्यकता के बिना।
आधुनिक डिजाइन और छोटे आकार के अलावा, इस सेंट्रीफ्यूज में बहुत बड़े रस (एक लीटर से अधिक) इकट्ठा करने के लिए एक कंटेनर भी है और भोजन के संपर्क में आने वाले सभी टुकड़ों को आसानी से जुदा करने की क्षमता है, ताकि यह जल्दी हो सके और सफाई अभियान का अभ्यास करें।
वैकल्पिक रूप से, आप एक पेशेवर मोटर के साथ एक अपकेंद्रित्र का विकल्प चुन सकते हैं, जो गहन, मौन और एयर-कूल्ड उपयोग के लिए उपयुक्त है। उत्पाद में दो चयन करने योग्य गति हैं: नरम भोजन के लिए गति 1 और कठोर भोजन के लिए गति 2।
विस्तृत मुखपत्र मध्यम आकार के टुकड़ों के सम्मिलन की सुविधा देता है, जबकि सुविधाजनक मूसल सामग्री के दबाव को सेंट्रीफ्यूज करने की अनुमति देता है। रस कंटेनर में फिर फोम विभाजक होता है। भोजन के संपर्क में आने वाले सभी भाग BPA-free (bisphenol A free) हैं।
यहां तक कि उपकरण की सफाई भी बहुत आसान है: नल और छलनी और स्टेनलेस स्टील के ब्लेड के नीचे सिर्फ एक पास तुरंत साफ हो जाता है। सफाई ब्रश अपकेंद्रित्र के साथ आपूर्ति की जाती है।
वजन कम: कैसे?
सेंट्रीफ्यूज से वजन कम होता है?
यह निर्भर करता है। केन्द्रापसारक, सभी खाद्य पदार्थों की तरह, एक विशिष्ट पोषण संदर्भ में रखा जाना चाहिए। दुर्भाग्य से, "स्लिमिंग ड्रिंक्स" का नाम गलत या कम से कम समान है, यह देखते हुए कि कई लोग सेंट्रीफ्यूज का उपयोग "स्थानापन्न भोजन" के रूप में करते हैं। यह सबसे अच्छा, नाश्ते या नाश्ते की जगह और, सबसे खराब तरीके से, दोपहर के भोजन और / या रात के खाने के स्थान पर लगाया जाता है।
इस बात पर जोर देने की आवश्यकता नहीं है कि कैलोरी की मात्रा कम करने और वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए, इस तरह से सेंट्रीफ्यूज का उपयोग करना स्वस्थ से दूर की आदत बन सकता है। वजन घटाने के दौरान भी स्वस्थ रहने के लिए, शरीर की जरूरत है:
- सभी आवश्यक अणु: अमीनो एसिड, फैटी एसिड, पानी में घुलनशील विटामिन, वसा में घुलनशील विटामिन और खनिज
- ऊर्जा macronutrients का पोषण संतुलन: कार्बोहाइड्रेट (कुल कैलोरी का लगभग 55%), लिपिड (25-30%) और प्रोटीन (13% से 18% तक, ग्रंथ सूची के आधार पर)
- जैविक कार्यों का समर्थन करने के लिए आवश्यक एक कैलोरी सेवन: आम तौर पर सामान्य से 70% से कम नहीं।
वजन घटाने के लिए केन्द्रित: सकारात्मक और नकारात्मक पहलू
अपकेंद्रित्र भोजन के रूप में सेंट्रीफ्यूज का उपयोग करना, इन तीन बुनियादी आवश्यकताओं को खो सकता है। आइए देखें क्यों:
| उदाहरण नॉर्मोकोलिक आहार | भोजन का ऊर्जा वितरण | केन्द्रित गाजर सेब | ||
भोजन | प्रतिशत kcal | मात्रा कोश | 200 मिली = 85 किलो कैलोरी | |
संपूर्ण 1800 किलो कैलोरी | नाश्ता | 15% kcal | 270 किलो कैलोरी | 85 - 270 = - 185 किलो कैलोरी |
नाश्ता | 5% kcal | 90 किलो कैलोरी | 85 - 90 = - 5 किलो कैलोरी | |
लंच | 40% kcal | 720 किलो कैलोरी | 85 - 720 = - 635 किलो कैलोरी | |
नाश्ता | 5% kcal | 90 किलो कैलोरी | 85 - 80 = - 5 किलो कैलोरी | |
डिनर | 35% kcal | 630 किलो कैलोरी | 85 - 630 = - 545 किलो कैलोरी | |
स्नैक्स के स्थान पर वजन घटाने के लिए केन्द्रापसारक
जैसा कि ऊपर तालिका से सराहना की जा सकती है, दिन के भोजन को बदलने के लिए अपकेंद्रित्र का उपयोग करना उचित हो सकता है या मामले पर निर्भर नहीं करता है। द्वितीयक स्नैक्स की जगह, जो लगभग 5% ऊर्जा का प्रतिनिधित्व करता है, प्रभाव अच्छा है। एक महत्वपूर्ण वजन घटाने का परिणाम प्राप्त नहीं किया जाता है, लेकिन फल और सब्जी फाइबर को पेश न करने के नुकसान के साथ, समग्र पोषण संतुलन कम या ज्यादा रहता है।
कुछ उच्च कैलोरी आहारों में, जहां फाइबर अधिक मात्रा में होता है (उदाहरण के लिए, एक ट्रायथलेट या स्पोर्ट्समैन एगोनिस्ट आहार), यह भी एक फायदा माना जा सकता है। यह दस्त के साथ चिड़चिड़ा बृहदान्त्र से पीड़ित लोगों के आहार पर लागू होता है, जिसमें अपकेंद्रित्र के माध्यम से अघुलनशील फाइबर में वृद्धि के बिना पानी, खनिज और विटामिन की शुरूआत की अनुमति मिलती है (संभवतः बिगड़ते दस्त के लिए जिम्मेदार - यह भी देखें: कम अवशिष्ट आहार)। इसके अलावा, उन लोगों के आहार में जो पर्याप्त मात्रा में फल और सब्जियां नहीं खाते (उदाहरण के लिए बच्चे), सेंट्रीफ्यूड विटामिन (विशेष रूप से ए और सी), खनिज लवण (विशेष रूप से पोटेशियम और मैग्नीशियम), पानी का सेवन बढ़ाने में योगदान कर सकते हैं और एंटीऑक्सिडेंट पॉलीफेनोल्स। ध्यान दें, हालांकि, centrifugates खाद्य पदार्थों के VI और VII समूह के बराबर नहीं हैं, क्योंकि हमने पहले ही बताया है, वे आहार फाइबर से रहित हैं।
नाश्ते के स्थान पर वजन कम करने के लिए केन्द्रापसारक
नाश्ते के मामले में, कैलोरी का अंतर महत्वपूर्ण होने लगता है, कुल कैलोरी का लगभग 10%। यह प्रति माह लगभग 1 किलो वजन घटाने की गारंटी देगा। यह सभी स्वीकार्य सभी में एक पैरामीटर होगा, अगर ऐसा नहीं था कि नाश्ता आमतौर पर प्रतिनियुक्त किया जाता है:
- शरीर को शुरू करने के लिए आवश्यक कैलोरी का परिचय दें और दोपहर के भोजन (अनाज या डेरिवेटिव से) तक इसका समर्थन करें
- दूध में निहित कैल्शियम, फास्फोरस और राइबोफ्लेविन (विट बी 2) के सेवन में सुधार करें।
यह मानते हुए कि एक व्यक्ति भूख की उत्तेजना का सामना करने में सक्षम है, आहार में अन्य 4 भोजन को सही करना अभी भी आवश्यक है, जो विटामिन बी 2, कैल्शियम और फास्फोरस की कमी को पूरा करने के लिए दही और पनीर से अधिक प्रचुर मात्रा में होना चाहिए।
दोपहर या रात के खाने के स्थान पर वजन घटाने के लिए केन्द्रापसारक
अंत में हम सेंट्रीफ्यूगेड उत्पादों के कम उचित उपयोग पर आते हैं: लंच या डिनर का प्रतिस्थापन। इस पोषण सुधार से दैनिक ऊर्जा का लगभग 30% की कमी होगी। अपने आप में, यह एक सकारात्मक बदलाव प्रतीत होगा, क्योंकि इससे एक महीने में लगभग 3 किलो वजन कम होगा। हालांकि यह कैलोरी की कमी एक एकल भोजन में केंद्रित है, जो कि निश्चित रूप से आगे ले जाएगा:
- दोपहर और रात के खाने के बीच या रात के खाने और नाश्ते के बीच, भूख को नियंत्रित करना मुश्किल है
- वैश्विक ऊर्जा की कमी
- कैलोरी सेवन पर परिणामी "रिबाउंड प्रभाव"; बहुत अधिक भूख अन्य भोजन के आहार सेवन में वृद्धि का कारण होगी, समग्र रणनीति को शून्य।
इसके अलावा, भोजन के स्थान पर निर्भर करता है:
- उच्च जैविक मूल्य वाले प्रोटीन
- मांस, मछली और अंडे के विटामिन और खनिज
- इकोसपेंटेनोइक और डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड; आवश्यक फैटी एसिड ओमेगा 3 के दो सबसे सक्रिय चयापचयों
- जटिल कार्बोहाइड्रेट।
नोट : यदि अपकेंद्रित्र दोपहर और रात के खाने के स्थान पर होते हैं, तो ऊर्जा की कमी कुल कैलोरी का 60% से अधिक होगी, जो मध्यम और अल्पावधि में भी व्यक्ति की स्वास्थ्य स्थिति को जोखिम में डालती है।
वजन घटाने और ऑक्सीडेटिव तनाव के लिए केन्द्रापसारक
वजन घटाने के लिए सेंट्रीफ्यूगेड का उपयोग करने का सबसे बड़ा फायदा यह है कि, आम आहार में सभी खाद्य पदार्थ कम हो जाते हैं, गैरजरूरी रूप से फल और सब्जियां भी, अपकेंद्रित्र का उपयोग करके आप विशिष्ट पोषक तत्वों की सही मात्रा में जारी रखने की गारंटी देते हैं। विशेष रूप से, ये पेय मुक्त कणों के खिलाफ बचाव का पक्ष लेते हैं और चयापचय की स्थिति में सुधार कर सकते हैं। यह एक अविभाज्य रूप से सकारात्मक प्रभाव है, इसके अलावा, चयापचय संबंधी बीमारियों के उपचार के उद्देश्य से खाद्य चिकित्सा के संदर्भ में अधिक महत्व रखता है: हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया, हाइपरट्रिग्लिसराइडिया, टाइप 2 मेलिटस, धमनी उच्च रक्तचाप और सामान्य रूप से चयापचय सिंड्रोम। इसके अलावा, एंटीऑक्सिडेंट शक्ति का उपयोग करके, सेंट्रीफ्यूग ट्यूमर और सेलुलर उम्र बढ़ने के खिलाफ शरीर की सुरक्षा का समर्थन करते हैं।
वजन घटाने और एंटीन्यूट्रिएंट्स के लिए केन्द्रापसारक
केन्द्रापसारक, कच्चे फलों और सब्जियों से बनाया जा रहा है, इसमें कई प्रकार के एंटीन्यूट्रिएंट भी होते हैं। इनमें से अधिकांश रेशेदार कचरे में फंसे हुए हैं, भले ही तरल में रहने वाला अंश अभी भी पोषण अवशोषण में बाधा उत्पन्न कर सकता है। विभिन्न के बीच, ऑक्सालेट्स, फाइटेट्स और टैनिन आम तौर पर अधिक प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो कुछ खनिजों के कैप्चर को सीमित करते हैं। इस कारण से, आहार में सेंट्रीफ्यूगेट्स के साथ अतिरंजना से बचने के लिए बेहतर है।
बेकार
केन्द्रापसारक कचरे का उपयोग कैसे करें?
केन्द्रापसारक अपशिष्ट मुख्य रूप से लुगदी से बना होता है, या रेशेदार अवशेषों के बजाय। अपने आप से, इस घटक की एक सटीक पोषण भूमिका है (प्रीबायोटिक, आंतों की गतिशीलता के लिए उपयोगी, अवशोषण के मॉडुलन के लिए अनुकूल, आदि) और इसे त्याग नहीं किया जाना चाहिए। हालांकि, एक "अपरिहार्य" प्रभाव होने के नाते, इस अंतर का पुन: उपयोग करने का एक तरीका खोजना उपयोगी (या आवश्यक) हो जाता है।
घर की खेती के कट्टरपंथियों के लिए, सेंट्रीफ्यूज का गूदा सीधे खाद बिन में समाप्त होता है। अन्य, हालांकि, इसे खाना पसंद करते हैं, लेकिन वे हमेशा एक पर्याप्त समाधान नहीं ढूंढते हैं। इन अपशिष्टों को तालु से सुखदायक बनाने के लिए, उनका उपयोग निम्नानुसार किया जा सकता है:
- स्टॉक के लिए सामग्री: विशेष रूप से सब्जी के अवशेषों के लिए
- मिनेस्ट्रोन और सब्जी सूप के लिए सामग्री
- काढ़े के लिए सामग्री: फल और सुगंधित जड़ों के अवशेष, जैसे कि अदरक, बहुत उपयोगी हैं
- रोटी या पेनकेक्स के समान भोजन के लिए सामग्री: अमेरिकी रसोई में सेंट्रीफ्यूज का गूदा पेनकेक्स आटा में जोड़ा जा सकता है; इतालवी में, हालांकि, पहले से उबला हुआ और चिकना, रोटी के आटे की मात्रा में वृद्धि।
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