खरगोश भुखमरी, जिसे प्रोटीन पॉइज़निंग या कारिबू बीमारी भी कहा जाता है, तीव्र कुपोषण का एक रूप है।
चेतावनी! प्रोटीन विषाक्तता को प्रोटीन विषाक्तता के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, जो कि गुर्दे की बीमारी से संबंधित है और इसलिए प्रोटीनूरिया के लिए है।
यह विकार दुबले मांस की अत्यधिक खपत (उदाहरण के लिए, खरगोश का) अन्य पोषण स्रोतों की कमी से जुड़ा होने के कारण होता है; आमतौर पर, जैविक तनाव के अन्य कारक जैसे ठंड और बहुत शुष्क जलवायु।
खरगोश-खाने के लक्षण हैं: दस्त, सिरदर्द, थकान, हाइपोटेंशन, ब्रैडीकार्डिया, सामान्यीकृत बेचैनी और भूख, जो केवल वसा या कार्बोहाइड्रेट के सेवन से संतुष्ट हो सकते हैं (विशिष्ट भोजन की इच्छा के समान या "भोजन की लालसा" €)।
खरगोश की स्थापना के संभावित तंत्र
मानव जिगर को प्रोटीन के 221-301g / दिन (80 किग्रा के व्यक्ति पर अवलोकन) से अधिक चयापचय करने में सक्षम नहीं होना चाहिए और, रक्तप्रवाह (प्रोटीन अपचय का उपोत्पाद) से यूरिया को निकालने की उनकी क्षमता में, किडनी के लिए भी यही सही होगा। इसके सेवन से अधिक मात्रा में अमीनो एसिड (हाइपरमोनमिया) और यूरिक एसिड (यूरीमिया) के अत्यधिक रक्त स्तर को प्रेरित करता है, संभावित घातक परिणामों के साथ (विशेष रूप से एक सामान्य और एक अत्यंत उच्च प्रोटीन आहार के बीच कठोर रूपांतरण के मामले में)। चूंकि प्रोटीन में केवल 4 kcal / g होता है और एक वयस्क मानव जीव को औसतन 1900kcal / दिन की आवश्यकता होती है, इसलिए प्रोटीन के साथ 0 पर ऊर्जा संतुलन बनाए रखने के लिए, 475g / दिन का कुल आहार सेवन प्राप्त किया जाएगा (लगभग दो बार उपरोक्त सहनशीलता) । हालांकि, उच्च प्रोटीन आहार के प्रभाव और जिगर प्रतिधारण के दो दिनों में पर्याप्त रूप से विस्तृत वैज्ञानिक डेटा की कमी के कारण, एक € âFood और पोषण बोर्ड अभी तक एक अच्छी तरह से परिभाषित सुरक्षा मार्जिन स्थापित नहीं किया है। इसके अलावा, यहां तक कि विभिन्न चिकित्सा स्रोतों, जैसे कि € TUpToDateâ €, ने इस विषय पर पर्याप्त रूप से सटीक लिस्टिंग प्रकाशित की है।
रैबिट से इंगिया पर ऐतिहासिक अवलोकन
आर्कटिक के खोजकर्ता विल्जलम स्टीफनसन ने लिखा:
शिकार की दुनिया में, वसा वाले जानवरों (ध्रुवीय सर्कल) पर निर्भर रहने वाले समूह सबसे भाग्यशाली हैं, क्योंकि वे कभी भी एक € amfamest fatâ € से पीड़ित नहीं हुए हैं। इसके बजाय, यह समस्या उत्तरी अमेरिका में, वन भारतीयों में बहुत महसूस की जाती है, जो अक्सर खरगोशों (बहुत पतले जानवरों) पर निर्भर रहते हैं। इसका अर्थ है कि भारतीयों में नॉर्डिक आबादी की तुलना में वसा की भूख अधिक आसानी से विकसित होती है, जिसे खरगोश भुखमरी के रूप में भी जाना जाता है। इन जीवों के महान भक्षण, अगर उन्हें अन्य स्रोतों जैसे कि बीवर, एल्क और मछली से वसा नहीं मिलता है, तो सिरदर्द, थकान और परेशानी के साथ जुड़े समय के लगभग एक सप्ताह में दस्त दिखाते हैं। इस मामले में, यहां तक कि अगर पर्याप्त खरगोश थे, तो लोग उन्हें तब तक खाएंगे जब तक वे फट नहीं जाते; हालांकि, कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे कितना खाते हैं, वसा की भूख लगातार बनी रहती है। कुछ लोग सोचते हैं कि एक आदमी समान रूप से मर सकता है यदि वह केवल खरगोशों या उपवासों को खाता है; हालाँकि, यह प्रमाणित वैज्ञानिक तुलनाओं से रहित एक दृढ़ विश्वास है। हालांकि, खरगोशों की भुखमरी से होने वाली मौतें बहुत दुर्लभ हैं; लगभग सभी स्वाभाविक रूप से पैथोलॉजिकल तंत्र को समझते हैं और तदनुसार प्रतिक्रिया करते हैं।
एक € elyGreely आर्कटिक एक्सपेडिशन € (1881-1884) के दौरान, स्टेफंसन ने 25 अभियान सदस्यों के उत्कृष्ट अनुभव की रिपोर्ट की, जिनमें से 19 की मृत्यु हो गई। उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि सामूहिक मृत्यु के कारणों में से एक पहले से ही मृत सदस्यों के दुबले मांस का नरभक्षण था, जो खरगोश की तरह ही एक जीवंतता से शुरू होता था।
चार्ल्स डार्विन ने, बीगल जर्नी में, लिखा:
अंत में हम कुछ बिस्कुट खरीदने में सफल रहे। अब कई दिनों तक मैंने मांस के अलावा कुछ भी नहीं चखा: मुझे इस नए आहार से कोई आपत्ति नहीं थी, लेकिन मुझे ऐसा लग रहा था कि मुझे लगातार कठिन व्यायाम का सामना करना पड़ रहा है। और फिर भी, पंपों के गौच, महीनों तक वे मांस के अलावा कुछ भी नहीं छूते हैं। हालांकि, मैंने देखा है कि वे वसा का बहुत अधिक प्रतिशत खाते हैं और सबसे ऊपर सूखा मांस पसंद नहीं करते हैं, जैसे कि अगौटी (एक बहुत पतला कृंतक प्रजाति)। जब लोग दुबले मांस के साथ लंबे समय तक खाते हैं, तो वसा की इच्छा इतनी अधिक हो जाती है कि वे बड़ी मात्रा में, यहां तक कि शुद्ध, और बिना मिचली का अनुभव कर सकते हैं। यह एक बल्कि जिज्ञासु शारीरिक रिफ्लेक्स है। संभवतया, यह तैलीय मांस से समृद्ध उनके आहार के लिए धन्यवाद है कि गौचोस लंबे समय तक अन्य खाद्य पदार्थों से परहेज करने का प्रबंधन करता है।
