काढ़ा एक तरल स्रोत है जो कुछ सक्रिय सिद्धांतों को निकालने के लिए, एक पौधे के स्रोत के उबलते पानी में विसर्जन द्वारा प्राप्त किया जाता है। विशेष रूप से, काढ़े को विशेष रूप से coriaceous दवाओं (छाल, जड़ें, कड़ी पत्ता, बीज, आदि) से हर्बल या फार्मास्यूटिकल ब्याज के पदार्थ प्राप्त करने के लिए संकेत दिया जाता है। यह टकसाल जैसे सुगंधित पौधों के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह चिकित्सा से संबंधित वाष्पशील तेलों के वाष्पीकरण को निर्धारित करता है, और थर्मोलैबाइल सक्रिय सिद्धांतों में समृद्ध है, जो गर्मी से निष्क्रिय हो जाएगा।
काढ़ा, संभवतः दो या तीन घंटे के ठंडे पानी में एक मैक्रेशन से पहले, संयंत्र के उन हिस्सों को जोड़कर किया जाता है जिनमें ठंडे पानी में सक्रिय पदार्थ होते हैं, पीने योग्य या बेहतर अभी भी आसुत, निर्धारित मात्रा के अनुसार; एक उबाल के लिए सब कुछ ले आओ और इसे कम गर्मी (दवाओं और जरूरतों के प्रकार के आधार पर) पर 5-30 मिनट के लिए उबलने दें। इस अवधि के दौरान हर्बल स्रोत धीरे-धीरे अपने सक्रिय सिद्धांतों को छोड़ देते हैं, जो अवांछित घटकों के साथ पानी में गुजरते हैं, जिनमें से कुछ को फिर निस्पंदन द्वारा हटा दिया जाता है।
आमतौर पर दवा का एक हिस्सा पानी के हर 16-20 भागों में उपयोग किया जाता है (आधिकारिक इतालवी फार्माकोपिया दवा और काढ़े के बीच 5: 100 का अनुपात दिखाता है), जिसे अल्कोहल युक्त दवाओं के मामले में साइट्रिक या हाइड्रोक्लोरिक एसिड से समृद्ध किया जा सकता है।
स्रोत और अभ्यासी के आधार पर, काढ़े को तैयार करने के तरीके अलग-अलग, काफी महत्वपूर्ण हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप दोहरे काढ़े तैयार कर सकते हैं, दवा को सीमित समय के लिए उबालने, तरल को बदलने और अंतिम काढ़े के साथ आगे बढ़ने; इस तरह, वाष्पशील और गर्मी-संवेदनशील पदार्थों को पहले निकालने में बरामद किया जा सकता है, जो क्लासिक प्रक्रिया के साथ खो जाएगा।
लोक चिकित्सा में उपयोग किए जाने वाले काढ़े, आधुनिक हर्बल दवा में ज्यादा जगह नहीं पाते हैं, क्योंकि लंबे समय तक उबालने से अक्सर सक्रिय सिद्धांतों की निष्क्रियता या उनके औषधीय गतिविधि में परिवर्तन होता है।
काढ़े के विपरीत, कटा हुआ वनस्पति पदार्थ (कंटेनर में रखा) उबलते पानी की एक निश्चित मात्रा में डालना और इसे नुस्खा द्वारा सुझाए गए समय के लिए आराम देने से प्राप्त होता है (यह उबलते के साथ जारी नहीं है जैसा कि काढ़े के लिए वर्णित है ); जलसेक जड़ी बूटियों के लिए उपयुक्त है और अधिक सामान्यतः नरम और नाजुक ऊतकों से पानी में घुलनशील सक्रिय सिद्धांतों को निकालने के लिए है।
