सहजीवी खाद्य पदार्थ पूरी तरह से कार्यात्मक उत्पादों की श्रेणी में शामिल हैं, जो उन सभी खाद्य पदार्थों से संबंधित हैं जो शरीर के लिए एक या एक से अधिक फायदेमंद क्रियाएं कर सकते हैं और मनुष्य के मनो-शारीरिक कल्याण की स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं।
हमारी सहजीवी दवाओं पर लौटना, यह विशेषण उन खाद्य पदार्थों, दवाओं या पूरक पर निर्भर है, जिनमें प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स का मिश्रण है। अधिक विशेष रूप से, वे जीवित और व्यवहार्य प्रोबायोटिक सूक्ष्म जीव वाले उत्पाद हैं जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और उपभोक्ता की भलाई को बढ़ावा देते हैं। इसी समय, सहजीवन में ऐसे तत्व होते हैं जो मनुष्य द्वारा पचने योग्य नहीं होते हैं, लेकिन आंतों के लुमेन में मौजूद प्रोबायोटिक बैक्टीरिया द्वारा किण्वनीय होते हैं, जो विकास और गतिविधि को उत्तेजित करते हैं, आंतों के माइक्रोफ्लोरा के पुनर्संतुलन के पक्ष में होते हैं।
संभवतः प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स का संयोजन संभवतः सबसे अच्छा एकीकरण रणनीति है, क्योंकि एक तरफ यह प्रोबायोटिक जीवों (उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाता है) के अस्तित्व में सुधार करता है और साथ ही साथ निवासी बैक्टीरियल मोरा को एक विशिष्ट सब्सट्रेट प्रदान करता है।
ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें प्रोबायोटिक सूक्ष्मजीव और प्रीबायोटिक सबस्ट्रेट्स एक साथ मौजूद होते हैं, आमतौर पर SIMBIOTICS के रूप में संदर्भित होते हैं।
कुछ उदाहरण:
- बिफिडोबैक्टीरिया + फ्रुक्टुलिगोसैकराइड्स
- लैक्टोबैसिली + लैक्टिटोल
- बिफीडोबैक्टीरिया + गैलेक्टोलीगोसैकराइड्स
मानव स्वास्थ्य पर सहजीवी दवाओं के संभावित लाभकारी प्रभावों की सूची काफी लंबी है। वे लैक्टोज असहिष्णुता के सुधार से लेकर, कुछ खनिजों (कैल्शियम, लोहा और मैग्नीशियम) के बढ़ते अवशोषण तक, आंतों के म्यूकोसल चयनात्मकता में सुधार के माध्यम से गुजरते हैं जो सिम्बायोटिक्स को दिए गए आगे के लाभों को निर्धारित करने में योगदान देता है, जैसे कि हाइपोकोलेस्टेरोलेमिक प्रभाव, इम्युनोस्टिम्युलिमेंट और हाइप्ट्रीग्लिसेरिडिमाइजिंग, आंतों के कार्य (गतिशीलता, अवशोषण, चयनात्मकता और स्राव) पर सामान्यीकरण, आंत की सूजन और संक्रमण के खिलाफ सुरक्षात्मक, एंटीबायोटिक और एंटीट्यूमर डायरिया के खिलाफ चिकित्सीय। सिम्बायोटिक्स के ये प्रभाव अन्य धर्मार्थ गतिविधियों की एक पूरी श्रृंखला के लिए आधारशिला रखते हैं जिन्हें उनके बारे में पता लगाया जा सकता है लेकिन अभी भी पुष्टि की प्रतीक्षा है। हालांकि, यह कहा जाना चाहिए कि चिकित्सीय प्रभाव सहजीवी और उनकी एकाग्रता में निहित प्रोबायोटिक बैक्टीरिया के प्रकार पर बहुत अधिक निर्भर करते हैं (स्पष्ट रूप से फार्मेसियों में बेचे जाने वाले सहजीवी दवाओं में -एक चिकित्सीय विशेषता के रूप में पंजीकृत चिकित्सीय उपचार-पूरक के रूप में विपणन किए गए लोगों की तुलना में) या कार्यात्मक भोजन - स्वस्थ, अपंजीकृत के लिए अभिप्रेत है, लेकिन बस स्वास्थ्य मंत्रालय को सूचित किया गया है-)।
