E381 - फेरिक अमोनियम साइट्रेट

E381 सीट फ़ेरिको डि AMMIOIO

इसे में विभाजित किया गया है:

• E381a: CITRATE FERRICO DI AMMONIO (ब्रूनो)
• E381b: AMMONER FERRIC CITRATE (GREEN)

फेरिक अमोनियम साइट्रेट अमोनिया, लोहा और साइट्रिक एसिड (E330) के मिलन से बना एक यौगिक है।

यह लोहे से युक्त उत्पादों को समृद्ध करने के लिए बनाया गया उत्पाद है और नमक में एंटी-हार्डनर है।

इसलिए यह भोजन की खुराक में, बच्चे के भोजन में नमक में मौजूद हो सकता है।

फिलहाल, हमें नहीं पता कि इस योज्य के वास्तविक दुष्प्रभाव क्या हैं।

खुराक एडीआई: शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम में 0.8 मिलीग्राम फेरिक अमोनियम साइट्रेट।