E513 - सल्फ्यूरिक एसिड

E513 शल्य एसीआईडी

सल्फ्यूरिक एसिड (H ₂ SO ₄ ) सल्फर डाइऑक्साइड, ऑक्सीजन और पानी से प्राप्त होता है। यह एक तैलीय तरल, बहुत संक्षारक, पारदर्शी, रंगहीन या भूरा के रूप में आता है। बहुत अधिक गर्मी विकास के साथ, साथ ही साथ इथेनॉल के साथ पानी के साथ कुरूप।

एक खाद्य योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है, सल्फ्यूरिक एसिड में एक एसिड नियामक फ़ंक्शन होता है।

यह बीयर और डेयरी उत्पादों जैसे विभिन्न उत्पादों में निहित हो सकता है।

इस समय मानव स्वास्थ्य पर इस योज्य के प्रभाव पर परस्पर विरोधी शोध हो सकते हैं: कुछ शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि यह विषाक्त और बहुत परेशान कर सकता है; हालाँकि, अन्य लोग इसे मानव स्वास्थ्य के लिए हानिरहित मानते हैं।

इसलिए, चूंकि मानव स्वास्थ्य पर इस योजक के प्रभाव के बारे में कोई निश्चितता नहीं है, इसलिए उच्च खुराक का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

खुराक एडीआई: निर्धारित नहीं