हम अक्सर होंठों पर नट्स के चमत्कारी प्रभावों के बारे में सुनते हैं ... और अन्य पागल?
ऐसा लगता है कि, वास्तव में, अधिकांश तेल के बीज उन लोगों के रक्त लिपिड प्रोफाइल में एक महत्वपूर्ण सुधार का कारण बनते हैं, जो दुर्भाग्य से, डिस्लिपिडेमिया से पीड़ित हैं। जाहिर है, बादाम के मामले में भी, सूखे में फायदेमंद फलों के साथ आहार में संतृप्त वसा के प्रतिस्थापन से लाभ को अधिकतम किया जाता है, शायद यह ध्यान रखना कि ऊर्जा की अधिकता पैदा न करें और, बेहतर, एक के माध्यम से अधिक वजन कम करने की कोशिश करना सही शारीरिक गतिविधि।
बादाम, ईमानदार होने के लिए, अखरोट के समान गुण नहीं हैं; उत्तरार्द्ध के विपरीत, उनके पास अधिक मोनोअनसैचुरेटेड वसा (उदाहरण के लिए, अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल) होता है, यहां तक कि प्रोटीन, फाइबर, कुछ खनिजों, कुछ एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ई सामग्री के जैविक मूल्य के बारे में भी। (? -tocopherol) कोई बड़ी विसंगतियां नहीं हैं।
जैसा कि 2012 में " कोलेस्ट्रॉल कम करने से परे बादाम के स्वास्थ्य लाभ " शीर्षक के प्रकाशन में निर्दिष्ट किया गया है, बादाम में किन चिंताओं के लिए सकारात्मक चयापचय परिणाम हैं: कोलेस्ट्रॉल, ऑक्सीडेटिव तनाव, प्रणालीगत सूजन, ग्लूकोज होमोस्टेसिस (इसलिए मधुमेह मेलेटस) टाइप 2) आदि; यह भी लगता है कि बादाम की खपत, अगर अच्छी तरह से प्रासंगिक है, तो शरीर के वजन के प्रदर्शन को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
उचित रूप से आहार में डाला जाता है, बादाम कोलेस्ट्रॉल की कमी और हृदय जोखिम के मॉडरेशन में "एक मौलिक घटक" बन सकता है, बाद में विशेष रूप से पीड़ित विषयों में: चयापचय सिंड्रोम और टाइप 2 मधुमेह।
