आधार
दस्त से लड़ने के लिए आहार में खाद्य पदार्थों पर सिफारिशों की एक श्रृंखला होती है, जिससे वे विकार को सुलझाने में मदद कर सकते हैं और इसकी वजह से शरीर में वापस आ सकते हैं।
सबसे पहले, ध्यान दें कि दस्त संभावित गंभीर परिस्थितियों का संकेत हो सकता है (आंतों, आंतों के पॉलीप्स, पेट के कैंसर, पेप्टिक अल्सर, बैक्टीरिया और परजीवी के संक्रमण ...) की एक पुरानी भड़काऊ बीमारियां, जो एक चिकित्सा परामर्श है हमेशा उचित।
बचने के लिए खाद्य पदार्थ
खाद्य पदार्थ वसा में समृद्ध
डायरिया आहार विशेष रूप से वसायुक्त भोजन से बचने की सलाह देता है, जिसमें मसालों और तले हुए खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
उच्च लिपिड सामग्री वास्तव में विकार से पहले से ही आंत्र पथ के संकुचन को तेज कर सकती है।
लैक्टोस युक्त खाद्य पदार्थ
से बचने के लिए खाद्य पदार्थों की दूसरी श्रेणी, आप लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित हैं या नहीं, यह डेयरी उत्पादों का है।
वास्तव में, डायरिया आंतों की एंजाइमैटिक विरासत को कम कर देता है, जिसमें लैक्टेज भी शामिल है, जो कि विशिष्ट दूध शर्करा को पचाने के लिए आवश्यक है।
इस एंजाइम की कम गतिविधि भोजन में निहित लैक्टोज के पाचन और अवशोषण को रोकती है; एक परिणाम के रूप में, एक आसमाटिक प्रभाव और उल्कापिंड, पेट फूलना, मतली और दस्त जैसे लक्षणों की एक श्रृंखला के कारण पानी की याद आती है।
दूध, आइसक्रीम और ताजा या किण्वित चीज (यहां तक कि कठोर अनुभवी जो हालांकि लैक्टोज मुक्त होते हैं, वसा में बहुत अधिक होते हैं) की खपत इसलिए अनुशंसित नहीं है।
कृत्रिम मिठास
चीनी के विकल्प के रूप में उपयोग किए जाने वाले कुछ मिठास में एक स्पष्ट रेचक प्रभाव होता है, जो इस कष्टप्रद विकार के लक्षणों को बढ़ा सकता है; यह मामला है, उदाहरण के लिए, पॉलीओल्स (सोर्बिटोल, मैनीटोल, ज़ाइलिटोल और अन्य) का।
इसलिए, च्युइंग गम, मिठाइयाँ, शुगर-फ्री ड्रिंक्स और मिठाइयाँ, और गोलियों में मिठास को डायरिया आहार से बाहर रखना चाहिए।
खाद्य पदार्थ जो मौसम के कारण होते हैं
सेम सेम, ब्रोकोली, गोभी, फूलगोभी, प्याज, मटर और अन्य सभी खाद्य पदार्थों के लिए जाता है जो आंतों के गैसों को बढ़ाते हैं, जैसे कि चिकना और कार्बोनेटेड पेय।
चिड़चिड़ा भोजन
पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली पर उनके परेशान प्रभाव के कारण, दस्त की उपस्थिति में, कॉफी, चॉकलेट, मिर्च और शराब को अपने आहार से बाहर करना एक अच्छा नियम है।
खाद्य स्वच्छता का महत्व
विशेष रूप से खतरनाक खाद्य पदार्थों के सेवन पर विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए, जैसे कि ठीक से साफ, तैयार और संग्रहीत नहीं।
उदाहरण के लिए, मछली या ताजे अंडे, खाद्य जनित रोगों के एक सामान्य वाहन का प्रतिनिधित्व करते हैं, विशेष रूप से पहले से ही विकार वाले जीव में खतरनाक है।
इस कारण से, दस्त की उपस्थिति में, कुछ सरल और मौलिक स्वच्छता नियमों का सम्मान करना और भी अधिक महत्वपूर्ण है, जैसे कि भोजन की सही धुलाई, अंडे, मांस और डेरिवेटिव के उदार खाना पकाने (मेयोनेज़, टिरमिसो आदि), और सतह की साफ़ सफाई। जिस पर भोजन तैयार किया जाता है।
भोजन तैयार करने और कच्चे मांस को संभालने से पहले हाथों को सावधानी से धोया जाना चाहिए; क्रॉस-संदूषण से बचने के लिए इन्हें पकाकर अलग किया जाना चाहिए।
