शहद आहार

चेतावनी! इस लेख के पहले दो पैराग्राफ "डाइट ऑफ हनी" सिस्टम को यथासंभव बारीकी से वर्णन करने तक सीमित हैं; लेखक की पोषण संबंधी टिप्पणी केवल अंतिम पैराग्राफ में उपलब्ध है।

यह क्या है?

शहद आहार एक आहार है जो शहद के कथित स्लिमिंग प्रभाव पर आधारित है, जिसे अप्रतिबंधित आहार के संदर्भ में सभी परिष्कृत शर्करा के लिए प्रतिस्थापित किया जाना है।

प्रणाली के निर्माता पोषण विशेषज्ञ माइक मैकनेस के अनुसार, शहद का पतला प्रभाव इसके चयापचय और मनोवैज्ञानिक प्रभाव का परिणाम होगा। उनका मानना ​​है कि शहद दो मोर्चों पर कार्य कर सकता है: मीठे खाद्य पदार्थों की अत्यधिक इच्छा में कमी और लिपिड अपचय के सुधार।

शहद आहार में किसी भी कैलोरी की गिनती, कोई वजन और कोई महंगा भोजन या पूरक की आवश्यकता नहीं होती है; आपको एक सप्ताह में 1.5 किग्रा तक खोने की अनुमति देता है।

मैकएन्स के अनुसार, वजन घटाने का अधिकांश हिस्सा नींद के दौरान होता है, जिसके पहले एक चम्मच शहद को लेना होगा।

इस प्रणाली का रहस्य इसके विपरीत पर आधारित है जिसकी कल्पना की जा सकती है, ठीक शहद में निहित शर्करा के उच्च प्रतिशत में। प्राकृतिक उत्पत्ति में, इस उत्पाद के कार्बोहाइड्रेट परिष्कृत लोगों की तुलना में अलग तरह से प्रतिक्रिया करते हैं, जो महत्वपूर्ण मात्रा में, एक वास्तविक ग्लाइसेमिक-इंसुलिन स्पाइक उत्पन्न करते हैं। वास्तव में, रक्त शर्करा और इंसुलिन की वृद्धि लिपिड निपटान में बाधा डालती है और अन्य मिठाइयों का उपभोग करने की इच्छा को बढ़ाती है, दो पहलू जो वजन घटाने के लिए बेहद प्रतिकूल हैं।

शहद का उपयोग करना इसलिए संभव है कि मीठे खाद्य पदार्थों को खत्म न किया जाए; इसके विपरीत, यह चयापचय को नकारात्मक रूप से बदलने के जोखिम के बिना अनायास मध्यम मात्रा में इसका उपयोग करने की अनुमति देता है।

हनी डाइट में क्या खाएं?

आइए संक्षेप में शहद आहार के मूल सिद्धांतों को संक्षेप में प्रस्तुत करते हैं:

1. चीनी को शहद के साथ बदलें: कभी-कभी, खाद्य चीनी वसा पर एक और अधिक प्रभाव डाल सकती है। इसलिए आवश्यक है कि विवेकाधीन चीनी और इसे खाने वाले सभी खाद्य पदार्थों को खत्म किया जाए, इसे शहद के साथ बदल दिया जाए। शहद को हर्बल चाय, गर्म पानी (बिस्तर पर जाने से पहले), कॉफी, चाय, ब्रेड, दूध, दही आदि में मिलाया जा सकता है।
2. अपरिष्कृत कार्बोहाइड्रेट का जिक्र: परिष्कृत गेहूं का आटा, और सफेद चावल, साथ ही साथ खाद्य पदार्थ, जो वास्तविक रक्त शर्करा स्पाइक्स (और इसलिए इंसुलिन) पैदा कर सकते हैं। दूसरी ओर, अभिन्न, फाइबर में समृद्ध होने के कारण, तृप्ति, बेहतर चयापचय प्रभाव और आंतों की गतिशीलता की गारंटी देते हैं। उन्हें भोजन के एक चौथाई हिस्से में ही बनाना चाहिए और सब्जियों के साथ वैकल्पिक रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।
3. हमेशा प्रोटीन, सब्जी और फलों वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करें: लीन प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ, जैसे कि सफेद मीट, कम वसा वाले फ्लेक्स, अंडे का सफेद भाग, कॉर्नस्टार्च, टोफू और मछली, हर भोजन में मौजूद होना चाहिए। सब्जियों का हिस्सा लगभग मुफ्त है, जबकि फल को कम कैलोरी पसंद करते हुए, दिन में दो इकाइयों में सेवन किया जाना चाहिए। प्रोटीन खाद्य पदार्थों और सब्जियों को प्रत्येक भोजन के vegetables से अधिक होना चाहिए।
4. दूध और डेरिवेटिव का उपयोग वसा के साथ करें, स्किमिंग से बचें: हालांकि यह अजीब लग सकता है, स्किम्ड डेयरी उत्पादों को प्राथमिकता देना अप्रत्यक्ष रूप से उन में शर्करा की हिस्सेदारी बढ़ा सकता है (जैसे दही में चीनी को वसा के 0.1 ग्राम में जोड़ना )। हालांकि, उन्हें मॉडरेशन में लिया जाना चाहिए, वह है: एक दही या दूध के गुच्छे का जार, और दिन में आधा लीटर दूध से अधिक नहीं।
5. जंक फूड से बचें: यह सभी स्नैक्स, फास्ट फूड, कन्फेक्शनरी, कार्बोनेटेड पेय और शराब का मामला है। शहद आहार केवल तभी काम करता है जब आप आहार से इन उत्पादों को खत्म करते हैं।
6. सप्ताह में एक दिन जटिल कार्बोहाइड्रेट से बचें: परिष्कृत उत्पादों को खत्म करने और कुल कार्बोहाइड्रेट को कम करने के अलावा, निर्वहन के एक पूरे दिन का पालन करना भी आवश्यक है; अनाज व्युत्पन्न फल, सब्जियां, मांस, मछली, अंडे, दही, नट और अन्य बीजों के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
7. आलू को हटा दें: वे बहुत उच्च ग्लाइसेमिक स्तरों के लिए जिम्मेदार होते हैं, अक्सर बड़ी मात्रा में वसा के साथ, विषाक्त यौगिकों (एक्रिलामाइड, एक्रोलिन, सुगंधित पॉलीसाइक्लिक आदि) के साथ होते हैं और वजन घटाने में बाधा डालते हैं।

टीका

शहद आहार एक प्रवृत्तिगत हाइपरप्रोटीन आहार है। यह कार्बोहाइड्रेट को बाहर नहीं करता है, लेकिन यह उन्हें काफी सीमित करता है। यह एक ऐसी प्रणाली है, जो तीव्र और लंबे समय तक एरोबिक खेल का अभ्यास करने वालों द्वारा नहीं अपनाई जा सकती है, क्योंकि अधिकांश विषय हाइपोग्लाइसीमिया के लक्षणों का सामना कर सकते हैं: कमजोरी, निम्न रक्तचाप, अस्थमा, चिड़चिड़ापन, नींद की लय का समझौता, आदि।

ऊर्जा macronutrients के टूटने की विशेषता है। यह कार्बोहाइड्रेट और लिपिड के संबंध में प्रोटीन की श्रेष्ठता प्रदान करता है; इसके अलावा, मसालों के उन्मूलन के कारण, कुल वसा महत्वपूर्ण तरीके से कम हो जाता है।

आंख में और शहद के आहार में, 50% पेप्टाइड्स, 10-15% लिपिड और 35-40% कार्बोहाइड्रेट तक पहुंच जाते हैं। यह फाइबर में समृद्ध है और, तेल के बीज और मछली की मात्रा के आधार पर, आवश्यक फैटी एसिड की पर्याप्त मात्रा प्रदान कर सकता है।

विटामिन और खनिजों की मात्रा विशिष्ट मामले के अनुसार कम या ज्यादा उपयुक्त हो सकती है; एक सावधानीपूर्वक मूल्यांकन हालांकि पूरी तरह से असंभव है, क्योंकि शहद आहार में भोजन का वजन शामिल नहीं है।

इस प्रणाली को नैदानिक ​​पोषण में उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, भले ही कुछ साबुत अनाज, डेरिवेटिव और फलियां का उपयोग, हाइपरग्लाइसेमिया (टाइप 2 मधुमेह मेलेटस के विशिष्ट) और हाइपरट्रिग्लिसिडिमिया की संभावित रोग स्थिति से लाभान्वित कर सकता है।

यह गर्भवती महिला के पोषण के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त है और बुढ़ापे में अपनाए जाने पर कुछ परेशानी पैदा कर सकता है।