मत्स्य उत्पादों पर कम खर्च करें
यह उत्कृष्ट है स्मोक्ड स्वोर्डफ़िश कार्पपीसो, स्कैलप्प्स उत्कृष्ट एयू ग्रटिन हैं और नमक पकाने के साथ तैयार किए गए झींगे की तरह नहीं हैं; दूसरी ओर, अधिकांश लोगों के लिए ये खाद्य पदार्थ बहुत महंगे हैं।
इसकी सराहना करते हुए, मैं सामन की खपत का बड़ा समर्थक नहीं हूं। यह मछली, जिसे सफलतापूर्वक उठाया जा सकता है, को झींगा खिलाया जाना चाहिए, जो इस गतिविधि को टिकाऊ नहीं बनाता है। हलिबूट आहार, अफ्रीकी पर्च और अन्य अतिरिक्त-यूरोपीय कृषि मछली से समाप्त; बल्कि, अपने आप को एक अच्छी जमी हुई समुद्री मछली "बोर्ड पर" या कम बेहतर तटीय मछली पर भी बेहतर उन्मुख करें: मुलेट्स, मोर्मोर, सल्प, बोगे ecc। याद रखें कि सभी (या लगभग) मछली उत्कृष्ट हैं, लेकिन कुछ के लिए यह आवश्यक है कि वे FRESH हों, तुरंत बेदखल और ठीक से पकाया जाता है। क्रस्टेशियंस के लिए, मैं चिंराट और चिंराट के सभी उपभोक्ताओं को गारंटी देता हूं कि एक या दो केकड़ों "रेत" के साथ एक साधारण टमाटर सॉस स्वाद और सुगंध कभी नहीं महसूस होगा, साथ ही साथ एक कम ऊर्जा का सेवन और कोलेस्ट्रॉल। मोलस्क के संबंध में, लिप्त होना संभव है; bivalves के लिए, मसल्स मास्टर हैं, गैस्ट्रोपोड्स के लिए, प्रसिद्ध घोंघे को बड़े और स्वादिष्ट "राफरी" द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है (लेकिन तैयारी के लिए बाहर देखो! उनके पास स्वाद इतना तीव्र है कि पेट में सक्षम होने के लिए यदि अतिरिक्त में मौजूद हो, तो! सेफलोपोड्स को मोसार्दिनी, कैलामारी, स्क्विड और कभी-कभी कटलफिश की सिफारिश की जाती है। सभी खाद्य पदार्थों के लिए, लेकिन विशेष रूप से मत्स्य उत्पादों के लिए, आपूर्ति के स्रोत का महत्व महत्वपूर्ण है। हमेशा "किमी 0" या छोटी आपूर्ति श्रृंखला और ABSOLUTELY मौसमी वाले उत्पादों को (यदि संभव हो) पसंद करते हैं; मूल्य में उतार-चढ़ाव कुल 2 या 3 गुना तक पहुंच सकता है। फिर कम व्यावसायिक मछली हैं (भले ही मुझे समझ में क्यों न आए); यह ट्राउट, टेंच, पाइक, लोकल पर्च, कैटफ़िश, व्हाइटफ़िश, बरबोट, पर्च-ट्राउट, पाइक-पर्च, स्टंप, आदि का मामला है। वे मीठे पानी की मछली भी 3-4 यूरो / किग्रा पर उपलब्ध हैं; बहुत पतले और बहुत स्वादिष्ट मीट के साथ, उन्हें समुद्र और घाटी के औसत से अधिक मात्रा में कांटे होने का एकमात्र नुकसान है।
अंडों पर कम खर्च करें
अंडे वे खाद्य पदार्थ हैं जो उच्च कोलेस्ट्रॉल सामग्री के कारण प्रति सप्ताह 150-180g से कम या उसके बराबर भागों में सेवन किए जा सकते हैं। मान लीजिए कि एक गुणवत्ता वाले अंडे और दूसरे गरीब के बीच मूल्य अंतर एक प्रकार का पालन-पोषण है। गहन लोगों की तुलना में व्यापक लागत अधिक है, लेकिन जैविक उत्पादों की तुलना में निश्चित रूप से कम है। भूमि पर खेतों से प्राप्त अंडे का चुनाव और व्यापक सही समझौता हो सकता है।
अंडे का लेबल कैसे पढ़ें >>
हाल ही में हम अंडों के व्युत्पन्न के प्रसार को देख रहे हैं, जो केवल एल्बमन है। यह, जिसमें लगभग वसा और कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, प्रोटीन के बजाय समृद्ध होता है। उन लोगों के लिए जो इसकी खपत को पसंद करते हैं, इसे पाश्चुरीकृत ईंट तरल के रूप में खरीदना संभव है; यह ज्यादा खर्च नहीं करता है, यह बहुत ही उच्च भागों (क्योंकि यह पानी में भी समृद्ध है) की अनुमति देता है और एक उल्लेखनीय बैठने की शक्ति का दावा करता है। लेकिन मूल पर ध्यान दें!
दूध और डेरिवेटिव पर थोड़ा खर्च करें
यहां तक कि दूध और डेयरी उत्पादों के लिए, विकल्प निश्चित रूप से सीमित है। दूध के बारे में, इतालवी कंपनियों को पसंद करने के लिए एकमात्र उपयोगी सलाह है, जो विदेशियों की तुलना में थोड़ी अधिक कीमत की विशेषता के बावजूद बेहतर गुणवत्ता और सुरक्षा की गारंटी देती है; वही दही के लिए जाता है। जहां तक चीज का संबंध है, सर्कल और अधिक सिकुड़ता है; वजन कम करने वाले आहार के संदर्भ में कई उपयोगी उत्पाद नहीं हैं, क्योंकि यह उच्च ऊर्जा घनत्व वाला भोजन है। बेहतर अनुसंधान पर ध्यान केंद्रित करने के लिए: कम वसा वाले गुच्छे, अर्द्ध स्किम्ड दूध रिकोटा और मोज़ेरेला (सख्ती से तेल या चीनी के साथ स्वाद नहीं होना चाहिए)। कई बार उत्पादकों-विक्रेताओं से आपूर्ति की संभावना, पतलेपन की गारंटी नहीं देती है। इसके बजाय कच्चे दूध के वितरकों का हवाला देते हुए, हालांकि वे कीमत की परवाह किए बिना एक उल्लेखनीय स्वाद के साथ एक भोजन को प्रभावित करते हैं, याद रखें कि यह घर पर अनिवार्य रूप से पाश्चुरीकृत या निष्फल होना चाहिए, वांछित ऑर्गेनोप्टिक और स्वाद विशेषताओं को खतरे में डालना।
