विटामिन सी
विटामिन सी, या अधिक सही ढंग से एस्कॉर्बिक एसिड, एक पानी में घुलनशील अणु है जो कई आवश्यक कार्य करता है: इनमें से ऐसा लगता है कि आम सर्दी के लक्षणों को रोकने और कम करने की क्षमता को मान्यता दी गई है; तर्क अभी भी विवादास्पद है।
विटामिन सी हाइड्रॉक्सिलेशन का एक एंजाइमेटिक कोफ़ेक्टर है और यकृत में कोलेजन, एड्रेनालाईन और सुगंधित यौगिकों के निर्माण की अनुमति देता है।
ठंड की रोकथाम
लगभग 50 वर्षों के लिए वैज्ञानिक समुदाय ने सामान्य सर्दी के उपचार और रोकथाम में विटामिन सी की नैदानिक उपयोगिता का मूल्यांकन करने के लिए दो में विभाजित किया है। संक्षेप में सबसे महत्वपूर्ण खोजों को संक्षेप में, यह परिभाषित करना संभव है:
- ल्यूकोसाइट होमोस्टेसिस के लिए विटामिन सी एक आवश्यक अणु है, इसलिए, इसकी कमी प्रतिरक्षा प्रतिरक्षा को काफी प्रभावित करेगी, जो कम उत्तेजित और कम सक्रिय होगी।
- कुछ परीक्षणों से यह सामने आया है कि विटामिन सी के औषधीय प्रशासन ठंड के लक्षणों को कम कर सकते हैं (एल। पॉलिंग 1970) और इसके अलावा शुरुआत (एच। हेमिलिया 1994-1995-1997)।
- 1-4 जी / दिन (लगभग 200-800% अनुशंसित राशन) के प्रशासन के माध्यम से, सामान्य सर्दी के लक्षणों को 23% तक कम करना संभव है, और 30% मामलों में शुरुआत को रोकना चाहिए (विशेषकर विषयों में विशेषता) एक मजबूत ऑक्सीडेटिव तनाव)।
इसके अलावा, यह निर्दिष्ट करना महत्वपूर्ण है कि (LARN से उद्धरण):
विटामिन सी की उच्च खुराक पर, जैसे कि औषधीय प्रयोजनों के लिए लिया गया (10 या अधिक जी / दिन), जठरांत्र संबंधी विकार पाए गए हैं, लेकिन वे विटामिन सी की तुलना में अम्लता के कारण अधिक लगते हैं, जैसा कि बफ़र्स समान प्रभाव नहीं देते हैं। अन्य प्रभाव भी बताए गए हैं, जैसे कि ऑक्सालेट का मूत्र उत्सर्जन और किडनी की पथरी का बनना। हालांकि, ऐसा लगता है कि 10g / दिन तक की खुराक को सुरक्षित माना जा सकता है (फ्लोडिन, 1988)।
हालांकि, जुकाम के खिलाफ विटामिन सी का उपयोग अभी भी कई चर्चाओं का विषय है, इसलिए, जब तक कि चिकित्सा और अधिकतम अनुशंसित खुराक के बीच समझौता नहीं किया जाता है, अगर यह लक्षणों और रोकथाम के खिलाफ लड़ाई में दृढ़ता से एकीकृत या औषधीय दुरुपयोग है। आम सर्दी की
Bibbliografia:
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