कैपेसिसिन, एक सक्रिय संघटक जो मिर्च को अपनी विशिष्ट चंचलता देता है, वह प्रकृति में पाया जाने वाला स्पाइसिएस्ट पदार्थ नहीं है । स्कोविल के स्केल में, भोजन की गति का मूल्यांकन करने के लिए उपयोग किया जाता है, यह वास्तव में तीसरे स्थान पर रखा गया है, इसके दो एनालॉग्स से पहले:
- टाइनाटॉक्सिन : उत्तरी नाइजीरिया में सामान्य रूप से यूफोरबिया पोइस्सोनी संयंत्र में मौजूद है
- रेसिनिफेराटॉक्सिन : प्राकृतिक रूप से यूफोरबिया रेसिफ़ेरा में मौजूद है , जो मोरक्को के कैक्टस के समान एक पौधा है, और यूफोरबिया पोइस्सोनी में।
प्रकृति में पाया जाने वाला सबसे अधिक मसालेदार पदार्थ रेजिनिफेरैटॉक्सिन है ।
