एथेरोस्क्लेरोसिस क्या है
एथेरोस्क्लेरोसिस एक अपक्षयी बीमारी है जो बड़े-कैलिबर वाहिकाओं, जैसे कि कोरोनरी धमनियों, कैरोटिड्स, ऊरु धमनियों और महाधमनी को प्रभावित करती है। यह, मूल रूप से, उनकी दीवारों पर वसा के जमाव के कारण होता है, जो तब प्राकृतिक संवहनी लोच के बाद की कमी के साथ अपक्षयी प्रक्रियाओं की एक लंबी श्रृंखला से गुजरता है।
अब तक जो कहा गया है, उससे यह कल्पना करना आसान है कि महामारी विज्ञान के अध्ययनों से क्या निकलता है, अर्थात् एथेरोस्क्लेरोसिस वर्तमान में औद्योगिक देशों में मृत्यु का प्रमुख कारण है। इससे भी ज्यादा खतरनाक बात यह है कि यह बीमारी कम उम्र में शुरू होती है और हम उम्र के अनुसार धीरे-धीरे विकसित होती है। धूम्रपान, अधिक वजन और गतिहीन देखभाल जैसे महत्वपूर्ण कारकों को इसलिए प्रारंभिक बचपन से सावधानीपूर्वक निगरानी की जानी चाहिए।
आहार और उपयोगी खाद्य पदार्थ
एथेरोस्क्लेरोसिस की आहार चिकित्सा, एक बार विशेष रूप से कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के नियंत्रण पर केंद्रित थी, आज कई अन्य महत्वपूर्ण कारकों और उपयोगों को ध्यान में रखती है, अन्य चीजों में, प्राकृतिक उत्पादों की एक लंबी श्रृंखला।
मछली
जोखिम वाली आबादी में हृदय रोग के कारण मछली का सेवन मृत्यु दर को कम करता है।
इसमें शामिल वसा, प्रसिद्ध ओमेगा 3, पिछले दिल का दौरा पड़ने वाले रोगियों में माध्यमिक रोकथाम चिकित्सा का एक अभिन्न अंग है, जहां उन्हें लगभग 1 ग्राम / दिन की खुराक पर लिया जाता है। ये आवश्यक पोषक तत्व प्लाज्मा ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में योगदान करते हैं, वीएलडीएल में यकृत में उनके समावेश के साथ हस्तक्षेप करते हैं। इस कारण से उनके पास एक महत्वपूर्ण एंटीथ्रॉम्बोटिक क्रिया है (वास्तव में, याद रखें कि रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स का उच्च स्तर फाइब्रिनोलिसिस की प्रक्रिया को कम करता है, जो इंट्रावास्कुलर क्लॉट के विघटन के लिए जिम्मेदार है, यही कारण है कि हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया कार्डियोवास्कुलर रोग के बढ़ते जोखिम के साथ है) । ओमेगा 3 भी विरोधी भड़काऊ गतिविधि के साथ संपन्न होता है, जो पहले से ही गठित एथोरोमेटस सजीले टुकड़े के टूटने को रोकता है।
एक स्वस्थ और संतुलित आहार इसलिए सप्ताह में कम से कम 3 व्यंजन मछली को देना चाहिए।
की आपूर्ति करता है
GINKGO BILOBA, MIRTILLO, TANACETO, GARLIC और वालनट नॉट:
ये विशेष रूप से अध्ययन किए गए और उनके एंटीप्लेटलेट गतिविधि, हाइपोफिब्रिनोजेनिंग (थ्रोम्बी के गठन को रोकते हैं) और फाइब्रिनोलिटिक (वे रक्त के थक्कों के विघटन की सुविधा के लिए) के लिए उपयोग किए जाते हैं।
काइटोसन
यह एक पॉलीसेकेराइड है जो शेलफिश के गोले से प्राप्त होता है, जो गैस्ट्रिक स्तर पर वसा को विद्युत रूप से आकर्षित करके और आंतों के स्तर पर उनके अवशोषण को रोकता है।
ग्वार, PSYLLIUM, GLUCOMANNAN, MUCILAGE, PECTINE, INULIN, FRUCTOSIGOSACCHARIDES
उनमें गैर-पचने योग्य पॉलीसेकेराइड (फाइबर) होते हैं, जो पानी के संपर्क में होने पर, प्रफुल्लित होते हैं, मात्रा में बढ़ जाते हैं और शर्करा, वसा और कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करते हैं।
आहार की खुराक को प्रोत्साहित करने के बजाय, आहार फाइबर को पौधों के खाद्य पदार्थों से समृद्ध आहार (फल के कम से कम दो दैनिक भाग और तीन सब्जियों) का सेवन करना चाहिए।
FOLIC ACID, VITAMIN B6 और VITAMIN B12
वे होमोसिस्टीन के नकारात्मक प्रभावों को रोकते हैं, एक सल्फाइड अमीनो एसिड जो धमनियों में थक्कों के गठन की सुविधा देता है, लेकिन नसों में भी।
LECITHIN और SOY प्रोटीन
लेसिथिन एचडीएल लिपोप्रोटीन की कार्रवाई की सुविधा देता है, जिसे "अच्छे कोलेस्ट्रॉल" के रूप में जाना जाता है, जो "मैला ढोने वाले" के रूप में कार्य करता है जो वहां जमा वसा से धमनियों को साफ करने में सक्षम है। यहां तक कि सोया प्रोटीन, एक दिन में 25 ग्राम की खुराक पर, प्लाज्मा कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर सीधा प्रभाव पड़ता है और, परिणामस्वरूप, एथेरोस्क्लेरोसिस से जहाजों के संरक्षण पर।
