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E515 - पोटेशियम सल्फेट
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E515 - पोटेशियम सल्फेट

E515 पोटेशियम सल्फेट पोटेशियम सल्फेट (KHSO 4 ) - जिसे पोटेशियम बाइसुलफेट, पोटेशियम सल्फेट के रूप में भी जाना जाता है - पोटेशियम लवण और सल्फ्यूरिक एसिड से प्राप्त एक प्राकृतिक खनिज है। यह क्रिस्टल, सफेद डीलक्स, गुच्छे या दानों के रूप में आता है। पानी में आसानी से घुलनशील, यह इथेनॉल में अघुलनशील है इसमें अम्लता नियामक और सिंथेटिक तकनीकी सहायक का कार्य होता है। इसका उपयोग नमक के विकल्प के रूप में किया जा सकता है। यह विभिन्न उत्पादों में इस्तेमाल किया जा सकता है और विशेष रूप से बीयर, कुछ लिकर, शक्कर पेय और शराब मुक्त सोडियम के उत्पादन में इसका उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग उद्योग द्वारा उर्वरक के

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E201 - सोडियम सोरबेट

सोडियम सॉर्बेट, सॉर्बिक एसिड (E200) का सोडियम नमक है। नमक होने के नाते, सोडियम सोर्बेट बहुत घुलनशील है, और इस कारण से इसका उपयोग अक्सर किया जाता है; इसकी गतिविधि सोर्बिक एसिड के समान है, इसलिए इसे इसमें शामिल किया जा सकता है: कन्फेक्शनरी उत्पाद, दही और अन्य किण्वित डेयरी उत्पाद, फल सलाद, पनीर, राई की रोटी और अन्य बेकरी उत्पाद, पिज्जा, क्रसटेशियन और मोलस्क शराब, साइडर और सूप। सुझाए गए सांद्रता में, सोडियम सोरबेट के घूस से संबंधित कोई दुष्प्रभाव नहीं प्रतीत होता है। छद्म-एलर्जी प्रतिक्रियाएं पहले से ही व्यक्तियों में आबादी के एक छोटे हिस्से में हो सकती हैं। खुराक एडीआई: शरीर के वजन के प्रति किलो
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E210 - बेंजोइक एसिड

बेंजोइक एसिड बेंजीन से प्राप्त एक संरक्षक है, एक सुगंधित हाइड्रोकार्बन जो कमरे के तापमान पर खुद को एक बेरंग तरल के रूप में प्रस्तुत करता है जो हवा में बहुत जल्दी वाष्पित हो जाता है। प्रकृति में बेंजोइक एसिड, मुक्त या संयुक्त रूप में है; यह प्राकृतिक स्रोतों से प्राप्त किया जा सकता है, उदाहरण के लिए यह बेंज़ोइन (फोटो देखें) में मौजूद है, पेरू और टोलो के बालसम में, अन्य बाल्सम्स में, prunes में, दही में, लेकिन व्यवहार में यह एनहाइड्राइड से शुरू होने वाले रासायनिक संश्लेषण द्वारा निर्मित होता है phthalic। बाजार पर लगभग सभी बेंजोइक एसिड को फिनोल और कैप्रोलैक्टम में परिवर्तित किया जाता है, प्लास्टिक
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E220 - सल्फर डाइऑक्साइड

सल्फर डाइऑक्साइड या सल्फर डाइऑक्साइड एक रंगहीन गैस है जिसमें एक तीखी गंध ("सड़े हुए अंडे" की याद ताजा करती है) और पानी में बेहद घुलनशील होती है, जो हवा के संपर्क में आने पर सल्फर को जलाकर पैदा होती है। इसका उपयोग ऐसे या तरल रूप में किया जा सकता है, जबकि सल्फाइट पाउडर के रूप में दिखाई देते हैं। पुराने समय में सल्फर डाइऑक्साइड का उपयोग किण्वन वत्स को कीटाणुरहित करने के लिए किया जाता था, लेकिन यह 1920 से ही है कि सल्फाइट्स का उपयोग भोजन और पेय पदार्थों की तैयारी के दौरान एक निश्चित आवृत्ति के साथ किया जाता है। सल्फर डाइऑक्साइड एक एंटीमाइक्रोबियल, एंटीफंगल, एंजाइमेटिक और गैर-ऑक्सीकरण प्रक
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E200 - सोरबिक एसिड

सोरबिक एसिड प्राकृतिक उत्पत्ति का एक संरक्षक है (प्रकृति में यह सोरबस औक्युपारिया और अन्य रोसेए के फलों में पाया जाता है), जिसे कृत्रिम रूप से उत्पादित किया जा सकता है (जैसे कि आमतौर पर उद्योगों में इस्तेमाल किया जाता है)। इसकी बहुत कम विषाक्तता है: इसका कारण यह है कि इसका उपयोग कम खुराक (0.2 मिलीग्राम / किग्रा) में किया जाता है, और क्योंकि इसका LD50 5g / kg से अधिक है। इसलिए, इस तरह के सीमित खुराक में नियोजित किया जा रहा है, और इस तरह के एक उच्च घातक खुराक प्रो केजी होने के नाते, यह एक संरक्षक है जिसे सुरक्षित माना जा सकता है। कुछ लोग, वास्तव में, सोर्बिक एसिड से एलर्जी की प्रतिक्रिया प्रकट कर
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E225 - कैल्शियम डिसुलफाइट

खुराक एडीआई: शरीर के वजन के प्रति किलो 0.7 मिलीग्राम। E200 E201 E202 E203 E210 E211 E212 E213 E214-E2119 E220 E221 E222 E223 E224 E225 E226 E227 E228 E230 231 E232 E233 E234 E235 E236 E237 E238 E239 E240 E242 E249 E250 E251 E252 E260 E261 E262 E263 E270 E280 E284 E285 E290 E296 E297
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E221 - सोडियम सल्फाइट

सोडियम सल्फाइट सल्फर डाइऑक्साइड का सोडियम नमक है। यह एक सफेद, अस्थिर पाउडर के रूप में कमरे के तापमान पर होता है, जो ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करते हुए सोडियम सल्फेट बनाता है। एसिड की उपस्थिति में, यह सल्फ्यूरिक एसिड की उत्पत्ति करता है। सोडियम सल्फाइट मुख्य रूप से परिरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है, साथ ही साथ एक डीकोजिंग और ऑक्सीकरण एजेंट भी होता है। इसे अंडे की जर्दी में और उन उत्पादों में शामिल किया जा सकता है जो बीयर में, ब्रेड में, कारमेल में। यह विभिन्न उत्पादों की विटामिन सामग्री को कम कर सकता है। सल्फेट्स (जहां लिवर में सल्फर डाइऑक्साइड कम हो जाता है) स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं
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E223 - सोडियम मेटाबिसुलफाइट

सोडियम मेटाबिसुलफाइट सल्फरस एसिड का एक सोडियम नमक है। यह एक सफेद, अस्थिर पाउडर के रूप में कमरे के तापमान पर होता है, जो ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करते हुए सोडियम सल्फेट बनाता है। फार्म, एसिड, सल्फ्यूरिक एसिड की उपस्थिति में। खुराक एडीआई: शरीर के वजन के प्रति किलो 0.7 मिलीग्राम। E200 E201 E202 E203 E210 E211 E212 E213 E214-E2119 E220 E221 E222 E223 E224 E225 E226 E227 E228 E230 231 E232 E233 E234 E235 E236 E237 E238 E239 E240 E242 E249 E250 E251 E252 E260 E261 E262 E263 E270 E280 E284 E285 E290 E296 E297
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E224 - पोटेशियम मेटाबाइसल्फ़ाइट

पोटेशियम मेटाबिसुलफाइट सल्फ्यूरस एसिड का पोटेशियम नमक है। यह कमरे के तापमान पर, सफेद, अस्थिर पाउडर के रूप में होता है, जो ऑक्सीजन के साथ पोटेशियम सल्फेट बनाता है। एसिड की उपस्थिति में, सल्फ्यूरस एसिड रूप। पोटेशियम मेटाबिसुलफाइट मुख्य रूप से एक संरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है, साथ ही साथ एक डीकोजिंग और ऑक्सीकरण एजेंट है। यह डिब्बाबंद प्याज में, शराब में, फलों के संरक्षण में, समुद्री भोजन आदि में निहित हो सकता है। यह विभिन्न उत्पादों में विटामिन की मात्रा को कम कर सकता है। इसका कोई नकारात्मक साइड इफेक्ट नहीं लगता है। खुराक एडीआई: शरीर के वजन के प्रति किलो 0.7 मिलीग्राम E200 E201 E202 E203 E
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E222 - सोडियम सल्फेट एसिड या सोडियम बिसल्फाइट

सोडियम बाइसल्फाइट सल्फर एसिड के एक सोडियम नमक है। यह एक सफेद, अस्थिर पाउडर के रूप में कमरे के तापमान पर होता है, जो ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करते हुए सोडियम सल्फेट बनाता है। एसिड की उपस्थिति में यह सल्फ्यूरस एसिड बनाता है। सोडियम सल्फाइट मुख्य रूप से परिरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है, साथ ही साथ एक डीकोजिंग और ऑक्सीकरण एजेंट भी होता है। मादक पेय, फलों के रस, डेयरी उत्पादों, मसालेदार प्याज आदि में निहित हो सकता है। खुराक एडीआई: शरीर के वजन के प्रति किलो 0.7 मिलीग्राम। E200 E201 E202 E203 E210 E211 E212 E213 E214-E2119 E220 E221 E222 E223 E224 E225 E226 E227 E228 E230 231 E232 E233 E234 E2
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E227 - कैल्शियम Bisulfite या कैल्शियम सल्फाइट एसिड

कैल्सियम बाइसुलफाइट सल्फरस अम्ल का कैल्सियम नमक है। यह हरे रंग के तरल के रूप में आता है, जो रासायनिक प्रतिक्रिया से कैल्शियम सल्फाइट बनाता है। एसिड की उपस्थिति में, यह सल्फ्यूरस एसिड बनाता है। यह बीयर के उत्पादन में एक संरक्षक के रूप में मौजूद हो सकता है। इसके अलावा, यह डिब्बाबंद सब्जियों की स्थिरता को बढ़ाता है। कैल्शियम बाइसल्फाइट का स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ता है। खुराक एडीआई: शरीर के वजन के प्रति किलो 0.7 मिलीग्राम। E200 E201 E202 E203 E210 E211 E212 E213 E214-E2119 E220 E221 E222 E223 E224 E225 E226 E227 E228 E230 231 E232 E233 E234 E235 E236 E237 E238 E239 E240 E242 E249 E250
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