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चिकन में आर्सेनिक
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चिकन में आर्सेनिक

कई गहन खेतों के भीतर, मुर्गियों को नियमित रूप से फ़ीड के साथ खिलाया जाता है जिसमें रॉक्सारसोन नामक एडिटिव होता है । यह मुर्गियों के पेट में रोगजनकों की एकाग्रता को नियंत्रित करने के लिए उपयोग किया जाता है, जबकि पक्षियों के प्रारंभिक मांसपेशियों के विकास को बढ़ावा देता है। रोक्सार्सोन अपेक्षाकृत सौम्य आर्सेनिक का एक कार्बनिक व्युत्पन्न है। एक बार पचने के बाद, यह आंशिक रूप से अकार्बनिक यौगिकों में टूट जाता है जो मल में समाप्त हो जाते हैं। यह याद रखने के अलावा कि पोल्ट्री के मल को उर्वरक के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, यह रेखांकित करना महत्वपूर्ण है कि आर्सेनिक के कुछ निशान डाइनर्स की

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सूअर

सामान्य सुअर के पर्यायवाची : सूअर का मांस, सुअर; नर सुअर का पर्यायवाची : सूअर; मादा सुअर का पर्यायवाची : बोना; छोटे सुअर के पर्यायवाची : पिगलेट, कैप्रिस, गिल्ट। व्यापकता "सुअर" शब्द का अर्थ है, वध के लिए अभिप्रेत एक कृषि पशु। सुअर स्तनिया वर्ग (स्तनधारी), सुइडे परिवार, जीनस सुस, बोना प्रजातियों का है; कैद में सबसे पुनरुत्पादित उप-प्रजातियां घरेलू ( सुसु स्क्रोफ घरेलू ) से मेल खाती हैं। "मान्यता प्राप्त" इतालवी सुअर नस्लों हैं: कैलाब्रियन सुअर, कैसर्टा सुअर, सिनटा सेनीस सुअर, मोरो रोमैग्नोलो सुअर, सिसिली काले सुअर और सार्डिन सुअर। एनबी । यूरोपीय जंगली सूअर, जो इसके हिस्से पर
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पोर्क मांस - पोषण मूल्य

FRESH पोर्क मांस की पोषक संरचना - INRAN खाद्य संरचना सारणी के संदर्भ मूल्य प्रति 100 ग्राम खाद्य भाग पोर्क, प्रकाश, स्टेक, कच्चे की पौष्टिक संरचना खाद्य भाग 74, 0% पानी 69, 6g प्रोटीन 21, 3g लिपिड टीओटी 8, 0g संतृप्त वसा अम्ल 3, 66g मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड 2, 49g पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड 1, 47g कोलेस्ट्रॉल 62, 0mg टीओ कार्बोहाइड्रेट 0.0g स्टार्च 0.0g घुलनशील शर्करा 0.0g आहार फाइबर 0.0g शक्ति 157, 0kcal सोडियम 56, 0mg पोटैशियम 290, 0mg लोहा 0, 8mg फ़ुटबॉल 8, 0mg फास्फोरस 160, 0mg thiamine 0, 80mg राइबोफ्लेविन 0, 70mg नियासिन 3, 00mg विटामिन ए टीआर विटामिन सी 0, 0mg विटामिन ई - मिलीग्राम प्रति
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पोर्क में ओमेगा 6 ()6)

ओमेगा 6 ओमेगा 6 आवश्यक फैटी एसिड (AGE) हैं; उनकी संरचना पोलिनसेटुरा है, अर्थात इसमें दो या दो से अधिक दोहरे बंधन हैं जो उन्हें कमरे के तापमान पर और अधिक कठोर तापमान पर तरल बनाते हैं। आवश्यक फैटी एसिड का अंग्रेजी अंग्रेजी पीयूएफए है, जो विशिष्ट नामकरण पॉली-अनसैचुरेटेड फैटी एसिड (पीयूएफए) से उत्पन्न होता है, या ओमेगा 6, पीयूएफए-एन 6 के मामले में। हमारे जीव में उपयोग किए जाने वाले ओमेगा 6 अणुओं का सबसे महत्वपूर्ण अग्रदूत लिनोलिक एसिड (एलए 18: 2) है, एक लिपिड श्रृंखला जिसमें 18 कार्बन परमाणु होते हैं; उत्तरार्द्ध से अन्य ओमेगा 6 को संश्लेषित करना संभव है, विशेष रूप से: गामा-लिनोलेनिक एसिड (जीएलए 18
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सार

व्यापकता Ossobuco गोमांस की एक कटौती है जो आम तौर पर लोम्बार्ड राजधानी के विभिन्न व्यंजनों में उपयोग की जाती है; सटीक होने के लिए, ऑसोबुको दूध गाय के पिंडली के विभाजन से प्राप्त लगभग 4 सेमी मोटी एक टुकड़ा है। Ossobuco पर आधारित सबसे प्रसिद्ध व्यंजन ossobuco alla milanese ( gremolada में ) और ossobuco के साथ रिसोट्टो alla milanese (केसर) हैं, लेकिन अन्य अतिरिक्त-लोम्बारड तैयारी भी हैं, जैसे ossobuco alla romana, ossobuco मटर, स्टीव्ड ओबसुको, ओसोबुको अल्ला फियोरेंटीना आदि। Ossobuco एक अनूठी रेसिपी का सह-कलाकार भी है: ossobuco और रिसोट्टो, जिसे रिसोट्टो और ossobuco भी कहा जाता है (यह एक शब्द का खे
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खोपड़ी

व्यापकता "पेटे" एक फ्रांसीसी शब्द है जिसका शाब्दिक अर्थ "गड़बड़ " है ; इसकी खोज के लिए यह "पैटीसेरी", या पेस्ट्री की विभिन्न तकनीकों के पाक पद्धति संबंधी भेदभाव का दृष्टिकोण है। पटे पके हुए अवयवों पर आधारित एक कुचला या कुचला हुआ भोजन, मुलायम और / या फैलने योग्य स्थिरता है: जैसे कि ऑफल, मांस, मत्स्य उत्पाद, सब्जियां आदि। आप इसे ताजा या कमरे के तापमान पर सेवन कर सकते हैं। पट निर्माण के लिए आवश्यक सामग्री हैं: तत्व या मुख्य तत्व (सही प्रक्रिया के अनुसार पकाया जाता है) वसायुक्त स्रोत (मक्खन, तेल, लार्ड, मार्जरीन) नमक, मसाले और सुगंधित जड़ी बूटियाँ। पैटी के उत्पादन के ल
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चिकन स्तन

व्यापकता चिकन स्तन एक उच्च प्रोटीन युक्त, वसा और कार्बोहाइड्रेट मुक्त पशु भोजन में कम है; इन विशेषताओं के आधार पर, चिकन स्तन वजन घटाने के उद्देश्य से आहार में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है, साथ ही अक्सर आहार निर्माण में उपयोग किया जाता है, जो शरीर सौष्ठव के विशिष्ट है, दोनों द्रव्यमान में ( bulking ) कहा जाता है, और परिभाषा चरण में ( कटिंग कहा जाता है)। चिकन स्तन एक अत्यंत बहुमुखी भोजन है; यह बहुत बड़ी खपत का एक व्यंजन है, जिसे पकाने के विभिन्न तरीकों का उपयोग करके तैयार किया जाना है: ग्रील्ड, एक पैन में (तेल के साथ या बिना), ग्रील्ड, बेक्ड, उबला हुआ, उबला हुआ, आदि,
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तुर्की स्तन

रसोई में उपयोग करें टर्की स्तन जानवरों की उत्पत्ति का एक भोजन है जो बहुत प्रोटीन, लिपिड में खराब और कार्बोहाइड्रेट के बिना होता है। इन ख़ासियतों के लिए धन्यवाद, टर्की ब्रेस्ट (चिकन ब्रेस्ट की तरह) लो-कैलोरी डाइट डायट में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है, जो हाई-बॉडीबिल्डिंग के उद्देश्य से और हाईपरकोलेस्ट्रोलेमिया के विरुद्ध आहार में है। आम तौर पर, टर्की स्तन एक ऐसा भोजन है जो किसी भी आहार में आसानी से "फिट" होता है (कुछ अपवादों जैसे कि गंभीर बीमारियां, जैसे कि गुर्दे की विफलता, या विशिष्ट एलर्जी)। टर्की स्तन एक पेट्ज़ना (इसलिए एक दूसरा कोर्स) है, लेकिन यह सैं
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meatballs

व्यापकता मीटबॉल एक देहाती और घर का बना भोजन है, जो व्यंजन की श्रेणी में आता है। कुछ अवयवों के वसा में समृद्धता और (कभी-कभी) खाना पकाने की विधि (भूनने) के कारण, सामान्य तौर पर मीटबॉल में उच्च कैलोरी की मात्रा होती है। प्रोटीन अच्छी तरह से मौजूद हैं, जैसे कि कोलेस्ट्रॉल हैं, जबकि कार्बोहाइड्रेट और फाइबर कम मात्रा में दिखाई देते हैं। मीटबॉल पकाया या कच्चे भोजन के लिए एक रीसाइक्लिंग प्रणाली के रूप में पैदा होता है। कटौती की मांस की चक्की और अन्य व्यंजनों से बचे हुए मांस के छोटे टुकड़े के लिए मार्ग वास्तव में "कुछ भी फेंकना नहीं है" के लिए एक व्यापक विधि है; वैकल्पिक रूप से, आप पके हुए बचे
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करी चिकन

व्यापकता चिकन करी आम तौर पर एशियाई जातीय नुस्खा है, हालांकि यह कई क्षेत्रीय और राष्ट्रीय व्याख्याओं का दावा करता है। वास्तव में, चिकन करी की विविधताएं दो मुख्य सामग्रियों के प्रसार के स्थानों के समान हैं: चिकन और करी। इन दो सामग्रियों के अलावा, नुस्खा में शामिल हैं: मिश्रित सब्जियां, फल, मसाला वसा और कभी-कभी हल्के शोरबा या खाना पकाने का आधार। जबकि चिकन, अच्छा या बुरा, एक निरंतर नुस्खा, करी, अन्य मसाले और इसे बनाने वाली सब्जियां बनी हुई हैं, वे चर हैं जो कई सूत्रों को अलग करते हैं। करी एक मसाला है - या मसाले और सुगंध का मिश्रण - आमतौर पर भारतीय; इसकी मूल संरचना में शामिल हैं: धनिया, हल्दी, काला
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अरिसिया का पोरचेटा

अरिसिया से रोस्ट पोर्क क्या है? La porchetta di Ariccia एक पारंपरिक रूप से भुना हुआ सूअर का मांस भोजन ( Sus scrofa घरेलू ) है, जो Ariccia (रोम के प्रांत) के नगर पालिका के पूरे क्षेत्र में तैयार किया जाता है। यद्यपि इसकी अचूक उत्पत्ति है, एक अच्छी तरह से परिभाषित उत्पादन क्षेत्र और ऐतिहासिक अवधि के साथ, अरिसिया के सूअर के मांस का नुस्खा अधिकांश मध्य इटली में जंगल की आग की तरह फैलता है। अपनी विशिष्टता को बचाने के लिए, 14 जून, 2011 को, यूरोपीय संघ ने संरक्षित भौगोलिक संकेतक (PGI) की मान्यता को एरीसिया के पोर्क के लिए विशेषता देने का निर्णय लिया। आज, इसकी बिक्री और वितरण विशिष्ट नियमों के अनुपालन म
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