लैक्टिक एसिड (सी 3 एच 6 ओ 3 ) सामान्य शरीर के चयापचय के दौरान शरीर द्वारा उत्पादित एक पदार्थ है। यह संश्लेषण ऑक्सीजन की कमी की स्थितियों में विशेष रूप से तीव्र हो जाता है, जब इस गैस की चयापचय मांग उपलब्धता से अधिक होती है; यह ज़ोरदार शारीरिक व्यायाम की एक विशिष्ट विशेषता है, लेकिन विशेष रूप से पैथोलॉजिकल अवस्थाओं की भी, जैसे कि एक वायुमार्ग अवरोध के परिणामस्वरूप। जैव रासायनिक आधार हमें संक्षेप में याद है कि लैक्टिक एसिड पाइरूवेट से उत्पन्न होता है, जो ग्लाइकोलाइसिस का अंतिम उत्पाद है (एक साइटोप्लाज्मिक प्रक्रिया जो ग्लूकोज के क्षरण को पाइरूविक एसिड या पाइरूवेट के दो अणुओं में करती है)। ग्लाइकोल
