अलसी का तेल मुख्य रूप से आवश्यक फैटी एसिड (AGE / PUFA) में इसकी सामग्री के कारण मानव पोषण में उपयोग किया जाने वाला बीज तेल है। पोषण का महत्व ऊर्जा और मैक्रोन्यूट्रिएंट प्रति 100 ग्राम खाद्य भाग शक्ति 899kcal प्रोटीन 00, 0g लिपिड 99, 9g तर-बतर 09, 9-05, 0g असंतृप्त 90, 0-94, 9g एकलअसंतृप्त 09, 9-18, 0g पॉलीअनसेचुरेटेड 66, 0g कार्बोहाइड्रेट 00, 0g विटामिन टोकोफेरोल (विटामिन ई) Mg 15-17mg अलसी का तेल क्या है? लिनन मध्य पूर्व में उत्पन्न होने वाले लिनेसी परिवार से संबंधित एक संयंत्र है, अर्थात वर्तमान ईरान, इराक, सीरिया, आदि। 200 से अधिक विभिन्न किस्में हैं, लेकिन औद्योगिक उद्देश्यों के लिए खेती की
